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藻藍蛋白簡介：
藻藍蛋白是從螺旋藻中提取出的一種藍色色素， 是一種純天然的食用色素。藻藍蛋白是自然界中少見的色素蛋白之一，不僅顏色鮮艷，
而且本身是一種營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)，也是良好的保健食品。它是美國FDA認可的*一天然藍色色素。歐盟已經(jīng)將藻藍蛋白列為彩色食品原料，
其在食品中的使用量不受限制。中國GB2760食品添加劑目錄也把藻藍作為天然的著色劑允許使用。藻藍蛋白還可以作為醫(yī)藥保健品、化妝品原料，生化試劑等。
藻藍蛋白是水溶性色素，無毒，純藍，清亮可愛，可作為食品著色劑、化妝品的添加劑。
而且本身是非常豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸占總量的37.2%。是美國FDA*一認可的天然藍色色素。
Products that can be applied in：Ice cream, chewing gum, powder drink, cool drink, cake, candy, jelly, noodles, mustard, sugar coated tablets, capsules, etc.
藻藍蛋白具有抗癌、促進血細胞再生、養(yǎng)護卵巢、促使人體內(nèi)合成彈力蛋白等功效。21世紀初，在歐美、日本等國，藻藍蛋白廣泛用作食品和化妝品的高級天然色素，并被制成生化藥品。1986年，由日本康派艾滋病研究所研制、CONFIDENCE藻類營養(yǎng)食品公司生產(chǎn)的康派奇(confident)藻藍蛋白素作為癌癥患者、白血病患者等的康復藥品和營養(yǎng)食品，取得突出的配合療效。
應用
藻藍蛋白的應用研究很廣泛，可歸納以下幾方面:
(1)天然食用色素:藻藍蛋白是水溶性色素，無毒，純藍，清亮可愛，可作為食品著色劑、化妝品的添加劑。
(2)醫(yī)藥保健食品:藻藍蛋白離體實驗具有刺激紅細胞集落生成，類似紅細胞生成素(EPO)的作用。國外已成功的研制出多種藻藍蛋白復合藥品，日本康派艾滋病研究所已有藻藍蛋白能改善貧血、提高血色素的成功報導。在1982年 Iijima 等曾研究小鼠口服藻藍蛋白提高注射肝腫瘤細胞小鼠的成活率，且實驗組小鼠淋巴細胞活性明顯比對照高，他們認為該蛋白有促進免疫和抗疾病功能。1986年美國哈佛醫(yī)院 Schwartz和Shklar發(fā)現(xiàn)螺旋藻藻藍蛋白對一些癌細胞有抑制作用。
(3)生物學、化學和細胞學實驗的特殊試劑:藻藍蛋白藍色并有熒光，可作為生物學、細胞學一些光動力學的研究試劑。
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應用范圍
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。
2、保健食品 、填充劑、藥用原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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