產(chǎn)品名稱: 檸檬酸鐵銨 1185-57-5
中文同義詞: 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)*;枸櫞酸鐵銨;枸椽酸鐵銨;檸檬酸鐵銨;枸櫞酸鐵銨(棕色);檸檬酸鐵銨,綠色;檸檬酸胺鐵;枸椽酸鐵銨(棕色)
英文名稱: Ammonium ferric citrate
英文同義詞: 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,ammoniumiron(3+)salt;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-ammoniumiron(3+)salt;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-ammoniumiron(3++)salt;Ammoniumironcitrate;citricacid,ammoniumiron(3+)salt;Ferricammoniumcitrae;Ironandammoniumcit-rate;FERRIC AMMONIUM CITRATE
CAS: 1185-57-5
標準: 國家標準
有無證: 有證
天然/合成: 合成
級別: 食品級
含量: 17%
外觀: 紅棕粉狀
包裝: 25kg/紙板桶 可拆分
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 營養(yǎng)增補劑。鐵質(zhì)強化劑
下延產(chǎn)品: 餅干、奶粉
運用: 營養(yǎng)增補劑。鐵質(zhì)強化劑,用鐵劑(每次口服1~2g)??商砑佑陲灨伞⒛谭?。不適宜用于不宜著色的食品??商砑佑陲灨?、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。 檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑,吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg;在谷類及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg。
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