覆盆子酮 (RK) 是紅樹(shù)莓的天然酚類化合物。據(jù)報(bào)道,對(duì)雄性小鼠進(jìn)行 RK 的飲食給藥可以防止高脂肪飲食誘導(dǎo)的體重升高并增加白色脂肪細(xì)胞的脂肪分解。方法和結(jié)果:為了闡明 RK 抗肥胖作用的可能機(jī)制,研究了其對(duì) 3T3-L1 中脂聯(lián)素表達(dá)和分泌、脂肪分解和脂肪酸氧化的影響。用 10 μM RK 處理可顯著增加分化的 3T3-L1 細(xì)胞的脂肪分解。免疫測(cè)定顯示 RK 增加了脂聯(lián)素的表達(dá)和分泌,脂聯(lián)素是一種主要由脂肪組織表達(dá)和分泌的脂肪細(xì)胞因子。此外,用 10 μM RK 處理增加了 3T3-L1 脂肪細(xì)胞中的脂肪酸氧化并抑制了脂質(zhì)積累。結(jié)論:這些發(fā)現(xiàn)表明 RK 作為一種草藥具有很大的前景,因?yàn)樗纳锘钚愿淖兞?3T3-L1 脂肪細(xì)胞中的脂質(zhì)代謝。
卵巢切除術(shù)、衰老和其他疾病引起的骨質(zhì)疏松癥相關(guān)的骨量減少伴隨著骨髓脂肪組織的增加。成骨細(xì)胞和脂肪細(xì)胞之間的平衡受互惠關(guān)系的影響。通過(guò)抑制骨髓脂肪組織來(lái)促進(jìn)局部/全身骨形成的方法的開(kāi)發(fā)對(duì)于治療骨折或代謝性骨病(如骨質(zhì)疏松癥)非常重要。方法和結(jié)果:在本研究中,我們檢查了覆盆子酮 [4-(4-羥基苯基)丁烷-2-酮;RK] 是紅樹(shù)莓的主要芳香族化合物之一,具有抗肥胖作用,可促進(jìn) C3H10T1/2 干細(xì)胞成骨細(xì)胞分化。在含有 10 nM 全反式維甲酸 (ATRA) 或 300 ng/mL 重組人骨形態(tài)發(fā)生蛋白 (rhBMP)-2 蛋白作為成骨細(xì)胞分化劑的培養(yǎng)基中,用 10-100 μg/mL RK 處理匯合的 C3H10T1/2 干細(xì)胞 6 天。ATRA 存在下的 RK 以劑量依賴性方式增加堿性磷酸酶 (ALP) 活性。rhBMP-2 存在下的 RK 也增加了 ALP 活性。與僅使用 ATRA 相比,存在 ATRA 的 RK 還增加了骨鈣素、α1(I) 膠原蛋白和 TGF-β (TGF-β1、TGF-β2 和 TGF-β3) 的 mRNA 水平。RK 促進(jìn) C3H10T1/2 干細(xì)胞分化為成骨細(xì)胞。然而,RK 不影響早期脂肪細(xì)胞分化的抑制。結(jié)論:我們的結(jié)果表明,RK 增強(qiáng) C3H10T1/2 干細(xì)胞向成骨細(xì)胞的分化,它可能通過(guò)與脂肪細(xì)胞分化無(wú)關(guān)的作用促進(jìn)骨形成。
許多藥物用于治療色素沉著過(guò)度。然而,一些報(bào)告表明,重復(fù)使用某些藥物,例如杜鵑花醇 (RD)、覆盆子酮 (RK) 和單苯酮 (MB),可能對(duì)黑色素細(xì)胞有毒。盡管這些藥物在人體試驗(yàn)中具有嚴(yán)重的副作用,但目前沒(méi)有體外方法可以預(yù)測(cè)此類藥物的安全性。方法和結(jié)果:本研究評(píng)估了包括白皮病誘導(dǎo)劑在內(nèi)的 5 種脫色化合物的體外效果。特別是,我們確定了在存在和不存在紫外線 B (UVB) 輻射的情況下,不同濃度和暴露時(shí)間對(duì)細(xì)胞活力和黑色素生成的影響。抑制黑色素生成的 RD、RK 和 MB 濃度與具有細(xì)胞毒性的濃度相似;然而,抑制黑色素生成的 rucinol (RC) 和 AP736 的濃度遠(yuǎn)低于具有細(xì)胞毒性的濃度。此外,引起毒性作用的濃度取決于暴露持續(xù)時(shí)間,長(zhǎng)時(shí)間暴露于 RD 、 RK 和 MB 比長(zhǎng)時(shí)間暴露于 RC 和 AP736 具有更多的細(xì)胞毒性作用。RD 和 RK 的細(xì)胞毒作用似乎是由 caspase-3 和 caspase-8 表達(dá)增加引起的細(xì)胞凋亡介導(dǎo)的;UVB 輻射增加了這些藥物的細(xì)胞毒性,也增加了 caspase 活性。結(jié)論:我們的結(jié)果表明,不同的白皮誘導(dǎo)化合物對(duì)正常表皮黑素細(xì)胞的活力有不同的影響,并表明這里使用的體外測(cè)定可用于預(yù)測(cè)誘導(dǎo)白皮病的研究化合物是否可能導(dǎo)致人體試驗(yàn)中的不良反應(yīng)。
覆盆子酮(4-(4-羥基苯基)丁-2-酮;RK) 是紅樹(shù)莓 (Rubus idaeus) 的一種主要芳香族化合物。RK 的結(jié)構(gòu)類似于辣椒素和辛弗林的結(jié)構(gòu),這兩種化合物已知具有抗肥胖作用并改變脂質(zhì)代謝。方法和結(jié)果:本研究旨在闡明 RK 是否有助于預(yù)防嚙齒類動(dòng)物肥胖和激活脂質(zhì)代謝。為了測(cè)試對(duì)肥胖的影響,我們小組設(shè)計(jì)了以下體內(nèi)實(shí)驗(yàn):1) 小鼠喂食高脂肪飲食,包括 0.5、1% 或 2% 的 RK,持續(xù) 10 周;2) 小鼠高脂飲食 6 周,隨后在接下來(lái)的 5 周內(nèi)喂食含有 1% RK 的相同高脂肪飲食。RK 可防止高脂肪飲食誘導(dǎo)的體重以及肝臟和內(nèi)臟脂肪組織 (附睪、腹膜后和腸系膜) 體重的升高。RK 還降低了這些體重和肝臟三酰甘油含量,因?yàn)楦咧撅嬍吃黾恿怂鼈儭K 顯著增加去甲腎上腺素誘導(dǎo)的脂肪分解,這與大鼠附睪脂肪細(xì)胞中激素敏感的脂肪酶從胞質(zhì)溶膠轉(zhuǎn)移到脂滴有關(guān)。結(jié)論:總之,RK 預(yù)防和改善肥胖和脂肪肝。這些作用似乎源于 RK 在改變脂質(zhì)代謝中的作用,或者更具體地說(shuō),在增加去甲腎上腺素誘導(dǎo)的白色脂肪細(xì)胞中的脂肪分解。
CAS號(hào)5471-51-2對(duì)應(yīng)的物質(zhì)是覆盆子酮,以下是對(duì)覆盆子酮的詳細(xì)介紹:
中文名稱:覆盆子酮;對(duì)羥基苯丁酮;4-(4-羥基苯基)-2-丁酮;4-(4-羥苯基)-2-丁酮等
英文名稱:4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone;Raspberry Ketone等
CAS號(hào):5471-51-2
分子式:C10H12O2
分子量:164.2
熔點(diǎn):8185°C(文獻(xiàn)值可能略有不同,如8183°C,81.583.5°C,8283°C等)
沸點(diǎn):200°C
密度:約1.0326(粗略估計(jì))
溶解性:不溶于水和石油醚,溶于乙醇、乙醚和揮發(fā)性油
食用香料:根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,覆盆子酮是允許使用的食品香料,主要用于配制樹(shù)莓、葡萄、草莓、菠蘿、桃、李子等水果食用香精。在口香糖、烘烤食品、糖果、冷飲、軟飲料和布丁等食品中也有應(yīng)用,具體使用量根據(jù)不同食品類型有所差異。
化妝品及皂用香精:覆盆子酮也可用于化妝品及皂用香精中,具有增香增甜作用。
科研研究:覆盆子酮還可用于科研研究、鑒定、藥理實(shí)驗(yàn)等。
提取來(lái)源:覆盆子酮可以從薔薇科植物朝鮮覆盆子的干燥果實(shí)以及大黃中提取。
制備方法:可以通過(guò)苯酚與甲基乙烯基酮反應(yīng),經(jīng)過(guò)水洗、蒸餾等步驟制備得到。
覆盆子酮應(yīng)密封保存,避免與空氣接觸導(dǎo)致氧化變質(zhì)。
在使用過(guò)程中,應(yīng)注意控制使用量,避免過(guò)量使用對(duì)食品或化妝品的品質(zhì)產(chǎn)生影響。
對(duì)于科研用途的覆盆子酮,應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)品或?qū)φ掌返墓芾硪?guī)范進(jìn)行儲(chǔ)存和使用,以確保其準(zhǔn)確性和可靠性。
綜上所述,CAS號(hào)5471-51-2對(duì)應(yīng)的覆盆子酮是一種重要的食用香料和科研試劑,具有廣泛的應(yīng)用前景。
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王玲