赤蘚糖醇在食品中的應(yīng)用
1、赤蘚糖醇用于清涼飲料。
2、赤蘚糖醇和其他甜味劑復(fù)合使用。
3、赤蘚糖醇用于 末飲料,延長這些飲料的保存期。
4、赤蘚糖醇掩蓋和 飲料中添加的蔬菜汁、維生素的不適口味。
5、在酒類中,赤蘚糖醇能緩和乙醇的作用。
6、赤蘚糖醇作為低熱量的甜味劑用于巧克力、口香糖、糖果、糕點(diǎn)、
果凍、酸奶、多種乳制品、無糖奶 。
儲存方法:應(yīng)密封保存,應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防潮、防曬。低聚
木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防曬
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