月桂酸乙酯（Ethyl laurate）是一種無色油狀液體，具有溫和的果香和花香香氣，并略帶油脂氣息。它的化學(xué)名稱為十二烷酸乙酯，分子式為C14H28O2，分子量為228.371。

性質(zhì)

物理性質(zhì)：

沸點：269.0±0.0°C（常壓），163°C（3.33 kPa）

密度：0.862 g/mL（25°C）

相對密度：0.813086（25°C，4°C）

折射率：1.4311（D20）

閃點：109°C

熔點：-10°C

化學(xué)性質(zhì)：

不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚。

遇高熱、明火或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險。

用途

食品工業(yè)：

作為食品用香料，主要用于配制干酪、椰子、科涅克白蘭地和堅果等香精。

也用作定香劑。

化妝品和日用品：

用作潤膚劑，軟化并舒緩肌膚，防止皮膚水分流失。

作為香精/香料成分，提供或增強特定味道或香味。

醫(yī)藥和化學(xué)工業(yè)：

用作醫(yī)藥原料和有機合成中間體。

用于氣相色譜固定液。

其他應(yīng)用：

用作氨綸助劑。

廣泛用于日化香精、食用香精和酒用香精配方中。

安全與存儲

安全：

在工業(yè)生產(chǎn)中未發(fā)現(xiàn)不良作用，未查見職業(yè)中毒資料。

熱解可釋放出有腐蝕性和刺激性的煙霧。

存儲：

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。

應(yīng)與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。

配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。

急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。

吸入：脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。

食入：誤服者給飲足量溫水，催吐，就醫(yī)。

通過以上信息，可以看出月桂酸乙酯在多個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，特別是在食品、化妝品和醫(yī)藥行業(yè)中。