中文名稱: 月桂酸乙酯
英文名稱: Dodecanoic acid, ethylester
CAS No.: 106-33-2
EINECS號: 203-386-0
分 子 式: C14H28O2
分 子 量: 228.37
密 度: 0.863
閃 點: >230°F
熔 點: -10 °C
沸 點: 269°C(lit.)
物化性質(zhì)
月桂酸乙酯(106-33-2)的性狀:
1.其外觀呈無色油狀液體狀,呈油脂和水果香味。
2.沸點269℃,閃點>100℃?;烊苡谝掖?、乙醚和氯仿,不溶于水。
化學(xué)性質(zhì)
無色至淺黃色、帶花生香氣的油狀液體。不溶于水,溶于乙醇,易溶于乙醚。
用途
用作氣相色譜固定液、香精,也用于有機合成
GB2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白蘭地和堅果等型香精。亦為良好定香劑。
溶劑。也用作香精、香料、氨綸助劑及醫(yī)藥原料等的中間體。
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