海藻糖是一種典型應激代謝物，能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細胞表面形成獨特的保護膜，有效地保護生物分子結構不被破壞，從而維持生命體的生命過程和生物特征。
因為該糖具有獨特的生物學功能，能在逆境中有效地維持細胞內(nèi)生物膜和蛋白質(zhì)、活性肽的穩(wěn)定性和完整性，被贊譽為生命之糖，可廣泛用于生物制劑、醫(yī)藥、食品、保健品、精細化工、化妝品、飼料及農(nóng)業(yè)科學等各個行業(yè)。
1.食品工業(yè)
在食品工業(yè)中，現(xiàn)正從海藻糖具有的非還原性、保濕性、抗凍結性和耐干燥性、優(yōu)質(zhì)甜味、能量來源等功能與特性考慮，進行多種用途的開發(fā)研究。海藻糖產(chǎn)品可以應用到各種各樣的食品和調(diào)味料等中，從而可以大大改善食品的質(zhì)量并增加食品的花色品種，促進食品工業(yè)的進一步發(fā)展。
海藻糖的功能特性及在食品中的應用：（1）防止淀粉老化（2）防止蛋白質(zhì)變性（3）抑制脂質(zhì)氧化變質(zhì)（4）矯味作用（5）保持蔬菜、肉類的組織穩(wěn)定和保鮮作用（6）持久穩(wěn)定的能量來源。
2.醫(yī)藥工業(yè)
海藻糖在醫(yī)藥工業(yè)可用作試劑藥和診斷藥的穩(wěn)定劑。目前，正從海藻糖具有的非還原性、穩(wěn)定性、對生物大分子的保護作用及提供能源等功能和特性出發(fā)，探討多方面應用。用海藻糖干燥抗體如疫苗、血球蛋白、病毒等生物活性物質(zhì)，無需冷凍，待復水后均能恢復活力。海藻糖代替血漿作為生物制品和穩(wěn)定劑，不僅能常溫保存，還可防止污染，從而保證生物制品的保存、運輸和安全性。
3.化妝品
由于海藻糖具有極強的保濕作用及防曬、防紫外線等多方面的生理功效，可以作為保濕劑、保護劑等添加到 乳液、面膜、精華素、洗面奶中，還可作為唇膏、口腔清潔劑、口腔芳香劑等的甜味劑、品質(zhì)改良劑。無水海藻糖還可以用于化妝品中作為磷脂以及酶的脫水劑，其脂肪酸衍生物還是優(yōu)良的表面活性劑。
4.農(nóng)作物育種
用生物技術將海藻糖合酶基因導入作物并使其在作物體內(nèi)表達，構建生產(chǎn)海藻糖的轉基因植物，培育抗凍、抗旱轉基因植物新品種，提高農(nóng)作物的抗寒、抗旱能力，而且可使其在收獲加工后顯得新鮮，且能保持原有的風味和質(zhì)地。
海藻糖也可用于種子保存等，在使用海藻糖之后，可以有效地保持種子、種苗的根莖中的水分子，有利于農(nóng)作物播種，成活率高，同時保護了作物因寒冷而凍傷，這對降低生產(chǎn)成本，特別是北方寒冷干燥的氣候對農(nóng)業(yè)的影響，具有重要意義。
關鍵字： Α-海藻糖;漏蘆糖;蕈糖;α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡;無水海藻糖;
濟南智遠誠化工有限公司坐落于山東省的省會——美麗泉城濟南市，這里歷史悠久，交通便利，是省政治、經(jīng)濟、文化、科技及教育中心，也是國家批準的副省級城市和沿海開放城市。濟南八達化工有限公司始建于2012年，公司具有危險化學品資質(zhì)，是專業(yè)的乙二醇、丙二醇、正丁醇、異丁醇、無水乙醇、環(huán)己酮、二甲基甲酰胺（DMF)、二甲苯、三甲苯、四甲苯、二價酸酯（DBE)、碳酸二甲酯、醋酸丁酯、醋酸乙酯、丙二醇甲醚（PM)、丙二醇甲醚醋酸酯（PMA)等多種有機化工原料的銷售公司。
主要的服務對象集中在：化工內(nèi)（外）貿(mào)易企業(yè)、醫(yī)藥廠、農(nóng)藥廠、膠廠、水處理廠、油漆廠、涂料廠、彩鋼廠、汽車生產(chǎn)廠、潤滑油廠、防凍液廠、印染廠、電廠、機械廠、新型建材、制冷設備廠、制冷工程施工等等。