蔗糖脂肪酸酯
外文名：SucroseFattyAcidEsters
水溶性單酯含量越高，親水性越強；二酯和三酯含量越多，親油性越強。
外觀：白色至黃色的粉末，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇。單酯可溶于熱水，但二酯或三酯難溶于水。
包裝：20公斤/袋用途：蔗糖脂肪酸酯是一種的食品添加劑，用于食品、生物工程的酶制劑、石油開采、紡織及農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)。
在食品工業(yè)中，起到乳化、分散、增稠、潤滑等作用。
此外，蔗糖脂肪酸酯在化妝品等領(lǐng)域也應(yīng)用。它可以作為乳化劑和添加劑，可用于洗滌蔬菜、水果。
此外，蔗糖脂肪酸酯在石油工業(yè)和紡織業(yè)等領(lǐng)域也有一定的應(yīng)用。
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