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結(jié)冷膠,GELLAN GUM
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結(jié)冷膠

價(jià)格 180 170 160
包裝 1kg 25kg 1000kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2025-03-19
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:結(jié)冷膠英文名稱:GELLAN GUM
CAS:71010-52-1品牌: 結(jié)冷膠廠家
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 食品添加劑
主要有效成分: 結(jié)冷膠別名: 凱可膠、潔冷膠
主要用途: 食品添加劑
2025-03-19 結(jié)冷膠 GELLAN GUM 1kg/180RMB;25kg/170RMB;1000kg/160RMB 180 結(jié)冷膠廠家 江蘇 陰涼干燥處 99% 食品添加劑

結(jié)冷膠71010-52-1 凱可膠、潔冷膠

結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的比例,四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?;透视退峄嬖冢鼈兌嘉挥谕粋€(gè)葡萄糖基上,且平均每一個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)甘油酸基,而每?jī)蓚€(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)乙酰基。經(jīng)用KOH皂化后,即轉(zhuǎn)變成低乙酰結(jié)冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)所產(chǎn)生的少量氮。

結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。使用注意事項(xiàng):本品使用方便,它雖不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。用量小,通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/3~1/2,一般用量0.05%即可形成凝膠(通常用量為0.1%~0.3%)。

制成的凝膠富含汁水,具有良好的風(fēng)味釋放性,有入口即化的口感。

有良好的穩(wěn)定性,耐酸解、耐酶解,制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定,在酸性產(chǎn)品中亦很穩(wěn)定,而以pH值在4.0~7.5條件下性能最好。貯藏時(shí)其質(zhì)構(gòu)不受時(shí)間與溫度的變化


關(guān)鍵字: 結(jié)冷膠廠家;結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家;食品級(jí)結(jié)冷膠;結(jié)冷膠價(jià)格;71010-52-1;

公司簡(jiǎn)介

江蘇奧福生物科技有限公司致力于以國(guó)內(nèi)食品添加劑產(chǎn)業(yè),以嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、信用管理體系為依托,竭誠(chéng)的為客戶服務(wù),在近幾年中,多次改進(jìn)工藝,更新設(shè)備,使我們的產(chǎn)品質(zhì)量及品種,上了一個(gè)新的臺(tái)階,同時(shí)也得到了廣大用戶的認(rèn)同和好評(píng),現(xiàn)廠內(nèi)技術(shù)力量雄厚,擁有員工180余名,采用丹麥NOYO公司提供的制造工藝和國(guó)內(nèi)的先進(jìn)設(shè)備,實(shí)踐與科技相結(jié)合,生產(chǎn)出上乘優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 本公司所出售產(chǎn)品嚴(yán)格按照客戶要求,及時(shí)向顧客交付“零缺陷”的產(chǎn)品和服務(wù)。并以“打造嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì),建立快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)資源”的服務(wù)理念,贏得客戶的持久信賴。 本公司一貫秉承“質(zhì)量保證、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨,倡導(dǎo)“以人為本、求實(shí)創(chuàng)新”的企業(yè)理念。不斷加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),提高自身競(jìng)爭(zhēng)力,致力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,促使公司成為化工行業(yè)良好企業(yè)。我們期待與社會(huì)各界朋友攜手合作,共創(chuàng)嶄新未來(lái)。
成立日期 2020-07-01 (5年) 注冊(cè)資本 1000萬(wàn)
員工人數(shù) 500人以上 年?duì)I業(yè)額 ¥ 1000萬(wàn)-5000萬(wàn)
主營(yíng)行業(yè) 食品添加劑 經(jīng)營(yíng)模式 工廠
  • 江蘇奧福生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:海藻酸鈉、維生素C、D異抗壞血酸鈉
  • 公司地址:南京市建鄴區(qū)所葉路18號(hào)
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