中文名稱纖維素酶
英文名稱cellulase
CAS號9012-54-8
產(chǎn)品特性
1、溫度范圍:有效溫度范圍30-75°C,最適溫度范圍在55-60°C.
2、pH值范圍:有效pH范圍4.3-6.0，最適pH值范圍4.5-5.0.
3、金屬離子及非離子表面活性劑對酶活性的影響:Na+、Cu"、Ca*、Mn2、 Zn'對纖維素酶有激活作用; Fe*.Fe'對纖維素酶的活性明顯有抑制作用;非離子表面活性劑(三乙醇胺、AEO-3、NP(TX)-10、 JFC、滲透劑快T、平平加0等)促進(jìn)了酶分子的擴(kuò)散和滲透,增加酶的活性。
4、在中藥有效成分提取中,該酶可破壞細(xì)胞壁的致密結(jié)構(gòu),加速藥用有效成分的溶出,提高藥用有效成分的提取率。推薦添加量0.05-0.2kg/t原料(酶活力以10萬單位計), pH4.5-5.5 ,溫度40-50°C，浸泡60-120分鐘。為獲得效果,建議與果膠酶配合使用。
5、纖維素酶可以提高果汁出汁率,可以軟化膨潤果品與蔬菜等植物組織,可以促進(jìn)大豆脫皮,因此也可以應(yīng)用于上述行業(yè)。作為小實驗起始點的推薦添加量0.05-0.4L/t果漿(酶活力以10萬單位計),適宜的溫度和pH條件下維持1-5小時。
產(chǎn)品性狀
1、產(chǎn)品規(guī)格:液體酶是褐色液體，10萬、20萬u/mL兩種;固體酶是灰白色粉末狀40000、100000.200000u/g ;食品級固體酶活力400000u/g.
液體酶pH(25°C) : 4.0-7.0，容重:s1.25g/mL ;固體酶細(xì)度( 0.4mm標(biāo)準(zhǔn)篩通過率):≥80%。
2、酶活力定義(CMCA):lg固體酶(或1mL液體酶) ,在50°C、pH4.8 條件下,1h水解羧甲基纖維素鈉底物，產(chǎn)生出相當(dāng)于1 mg葡萄糖的還原糖量,為1個酶活力單位,以u/g(或u/mL)表示。
關(guān)鍵字： 9012-54-8;纖維素酶;
一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物農(nóng)藥技術(shù)研發(fā)；生物基材料技術(shù)研發(fā)；生物飼料研發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；廣告設(shè)計、代理；廣告制作；廣告發(fā)布；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；化妝品零售；服裝服飾零售；飼料添加劑銷售；飼料原料銷售；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；日用百貨銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）