醬油酮

產(chǎn)品編碼：RL3021

產(chǎn)品名稱：

結(jié)構(gòu)式：

香氣：甜果香、焦糖香、蘇格蘭奶糖樣香氣

適用范圍：用于調(diào)配草莓、焦糖、巧克力和熱帶水果等食用香精

FEMA：3623

國標(biāo)編碼：

CAS號：27538-09-6

英文名 Homofuraneol

中文別名 2-乙基-4-羥基-5-甲級-3(2H)-呋喃酮 | 2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 | 4-羥基-2(5)乙基-5(2)甲基-3(2H)呋喃酮 | 菊苣酮 | 醬油酮

英文別名 

 醬油酮物理化學(xué)性質(zhì)

密度 1.2±0.1 g/cm3

沸點 231.0±40.0 °C at 760 mmHg

分子式 C7H10O3

分子量 142.152

閃點 93.5±20.8 °C

精確質(zhì)量 142.062988

PSA 46.53000

LogP 0.87

蒸汽壓 0.0±1.0 mmHg at 25°C

折射率 1.501

儲存條件 室溫，干燥，密封

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