常用名 丁基羥基茴香醚
別 名 丁羥基茴香醚 | 叔丁基-4-羥基苯甲醚 | 叔丁基對羥基茴香醚
英文名 Butylated hydroxyanisole
簡 稱 BHA
CAS號 25013-16-5
EINECS 246-563-8
分子式 C11H16O2
分子量 360.487
沸 點 264-270 oC
熔 點 48-63 oC
閃 點 130 oC
性 狀 白色或微黃色蠟樣結(jié)晶性粉末,帶有特異的酚類的臭氣和刺激性氣味
溶解性 不溶于水
用 途 是一種抗氧化劑, 由兩種異構(gòu)有機(jī)化合物構(gòu)成, 用作食品添加劑和防腐劑。
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