常用名 對甲基苯乙酮 

別  名 對乙?；妆?| 4-甲基苯乙酮 | 對乙酰甲苯 | 4-甲基苯乙酰 | 1-甲基-4-乙?；?| 甲基苯乙酮 | P-甲基乙酰苯

英文名 4'-Methylacetophenone

CAS號 122-00-9 

EINECS 204-514-8

分子式 C9H10O 

分子量 134.175

密  度 1.0±0.1 g/cm3 

沸  點 211.0±9.0 °C 

熔  點 45-49 °C

閃  點 92.2±0.0 °C

性  狀 無色至略帶色的透明液體，在稍低的溫度下凝固，具有山楂子花的芳香及紫苜蓿、蜂蜜和香豆素的香味，且香氣較苯乙酮為柔和，極度稀釋后有及草莓似的甜香味。

溶解性 易溶于乙醇和丙二醇等，幾乎不溶于水和甘油。

該化合物被作為香煙添加劑、香料及添加在食品調(diào)味。

用途

GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏仁、果仁、櫻桃、香卓和草莓等型香精。

用作香料、除草劑中間體及用于有機合成