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k型卡拉膠,kappa-Carrageenan
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k型卡拉膠

價(jià)格 詢價(jià)
包裝 1公斤 1公斤 1公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 北京
更新日期 2023-02-27

產(chǎn)品詳情

中文名稱:k型卡拉膠英文名稱:kappa-Carrageenan
CAS:11114-20-8純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 食品添加劑
2023-02-27 k型卡拉膠 kappa-Carrageenan 1公斤/1RMB;1公斤/1RMB;1公斤/1RMB 1 99% 食品添加劑

k型卡拉膠

中文名卡拉膠

外文名 kappa-Carrageenan

EINECS 232-524-2

CAS 11114-20-8

分子式 C24H36O25S2

分子量 20萬以上

含量 99%

性狀 為白色或淺褐色顆?;蚍勰?,無臭或微臭,口感粘滑。溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液


膠體化學(xué)特性

溶解性:可以在冷水中溶解,在70℃以上熱水中溶解速度提高;

膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;

增稠性:濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。

協(xié)同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;


在食品中的應(yīng)用

冰淇淋(雪糕):預(yù)防乳清分離、延緩溶化。甜果凍、羊羹:膠凝劑。

巧克力牛奶:懸浮,增加質(zhì)感。果汁飲料:使細(xì)小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。

膠脂牛乳:滑潤(rùn),增加質(zhì)感。 軟糖:優(yōu)良膠凝劑。

煉乳:乳化穩(wěn)定。面包:增加保水能力,延緩變硬

加工干酪:防止脫液收縮。餡餅:糊狀效應(yīng),增加質(zhì)感。

嬰兒奶粉:防止脫脂和乳漿分離。調(diào)味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺。

牛奶布?。耗z凝劑,增加質(zhì)感。罐裝食品:膠凝,穩(wěn)定脂肪。

冷凍發(fā)泡糕點(diǎn):防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象,不易變形。肉食品:肪止脫液收縮,粘結(jié)劑。

奶昔:懸浮,增加質(zhì)感。 啤酒工業(yè):澄清劑,穩(wěn)定劑。

酸化乳品:增加質(zhì)感,滑膩 牙膏:粘結(jié)

包裝:包裝:25公斤/袋,也可按用戶要求包裝


關(guān)鍵字: 武漢廠家;

公司簡(jiǎn)介

武漢吉業(yè)升化工有限公司,本公司以無機(jī)化工、有機(jī)化工、香精香料、食品添加劑、醫(yī)藥原料及中間體等精細(xì)化工等集研發(fā)、生產(chǎn)、代理、銷售為一體的大型高新技術(shù)股份制化工企業(yè),公司位于九省通衢的湖北武漢市,交通十分便捷。 我公司經(jīng)銷的雙氧水、磷酸系列產(chǎn)品及硫化物類產(chǎn)品,質(zhì)量保證,一直深受廣大客戶青睞。公司產(chǎn)品主要廣泛用于紡織印染、造紙、玻璃、搪瓷、洗滌、建筑、塑料橡膠、涂料油漆、化學(xué)試劑、食品日化、冶金選礦行業(yè)。 公司成立之初采取門市店鋪,親門走訪,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷三位結(jié)合的模式。多年來,公司產(chǎn)品大量銷往湖北、湖南、江西、安徽、河南、河北、江蘇、云南、廣東、廣西、上海,網(wǎng)絡(luò)覆蓋至新疆、甘肅、四川、海南,在國(guó)內(nèi)形成了穩(wěn)定健全的銷售體系,外貿(mào)出口至越南、緬甸、老撾、印度、馬來西亞、新加坡、韓國(guó)、日本、臺(tái)灣、美國(guó)。同時(shí)公司于河南、江西、廣東等多地設(shè)置辦事處,現(xiàn)年銷售額已突破億元。為了更好的為廣大客戶服務(wù),公司設(shè)有專門的技術(shù)服務(wù)部和售后服務(wù)部,您對(duì)產(chǎn)品有任何的疑問,我們都會(huì)為您細(xì)心解答。 我司全體員工將不懈的努力,執(zhí)著地追求卓越的質(zhì)量和完美的品牌及企業(yè)形象,秉承“坦誠(chéng)、勤奮、求精、向上”的企業(yè)精神,奉行"質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂"的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,以一流的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足市場(chǎng)的需求。 真誠(chéng)歡迎海內(nèi)外客戶來洽談貿(mào)易,合作經(jīng)營(yíng),共創(chuàng)輝煌!
成立日期 2018-04-19 (7年) 注冊(cè)資本 1000萬
員工人數(shù) 100-500人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 300萬-500萬
主營(yíng)行業(yè) 其他中間體 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,工廠
  • 武漢吉業(yè)升化工有限公司
非會(huì)員
  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:化工
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:無機(jī)化工、有機(jī)化工、香精香料、食品添加劑、醫(yī)藥原料及中間體
  • 公司地址:武漢市黃陂區(qū)盤龍城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)葉店村武漢28街
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