中文名稱:棉子糖
中文別名:棉籽糖
英文名稱:raffinose, pure
CAS號: 512-69-6
EINECS號:208-146-9
分子式: C18H32O16
分子量: 504.4371
密度: 1.81g/cm3
熔點: 80℃
沸點: 884.8°C at 760 mmHg
閃點: 488.9°C
蒸汽壓: 0mmHg at 25°C
物化性質(zhì): 緩緩加熱至100°C時失去結(jié)晶水。
儲存條件: 室溫,干燥,密封
顏色: 白色粉末或晶體
產(chǎn)品描述: 由棉子餅?zāi)シ鬯饣蛱鸩颂敲壑频玫囊环N三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。
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