中文名稱:甜菊糖
中文別名:蛇菊苷; 甜菊糖甙; 甜菊苷; 甜菊葉糖甙
英文名稱:stevioside
CAS號(hào): 57817-89-7
EINECS號(hào):260-975-5
分子式: C38H60O18
分子量: 804.8722
密度: 1.53g/cm3
沸點(diǎn): 963.3°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 290.3°C
蒸汽壓: 0mmHg at 25°C
外觀白色至淺黃色粉末或晶體
產(chǎn)品用途:
用作食品甘味劑,為甜昧劑、藥品輔料和矯味劑,特別適合于高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等
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