一、簡介
基本信息
是否進口：否
型號：食品級
有效物質含量：99％
包裝規(guī)格：1*25
主要營養(yǎng)成分：磷酸三鈣
外觀：白色薄片狀結晶
含量：99％
保質期：2年
二、性狀
外觀與性狀：白色、無臭、無味的晶體或無定形粉末。
熔點(℃)：1670
溶解性：不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。
三、用途
磷酸三鈣是一種安全的營養(yǎng)強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。
根據2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質與風味，所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑 改良劑 保持劑。使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。
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