常用名 乙酸庚酯
別 名 乙酸正庚酯 | 乙酸-1-乙基戊酯 | 醋酸庚酯
英文名 Heptylacetat
CAS號(hào) 112-06-1
EINECS 203-932-8
分子式 C9H18O2
分子量 158.238
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 191.6±3.0 °C
熔 點(diǎn) ?50 °C
閃 點(diǎn) 68.6±6.9 °C
性 狀 無色液體。有愉快的香梨果香。
溶解性 可溶于乙醇和乙醚,不溶于水。
用途
1、食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠蘿等型香精。
2、用于日用香精和食用香精。
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