胡椒基丙酮
| 中文名稱 | 胡椒基丙酮 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 4-(1,3-苯二酚-5-基)-2-丁酮;2-丁酮,4-(1,3-苯并二唑-5-基)-;3,4-亞甲二氧基4-苯基-2-丁酮;4-(1,3-苯并二唑-5-基)丁-2-酮;4-(3,4-亞甲二氧基苯基)-2-丁酮;4-(3,4-亞甲基雙氧)苯基-2-丁酮,98%;胡椒醛苯基酮(請核對);4-(3,4-亞甲基二氧苯基)-2-丁酮 |
| 英文名稱 | Piperonyl acetone |
| 英文同義詞 | 2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-;4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-2-butanon;FEMA 2701;HELIOTROPYL ACETONE;3,4-METHYLENEDIOXYBENZYL ACETONE;4-BENZO[1,3]DIOXOL-5-YL-BUTAN-2-ONE;4-(3,4-METHYLENEDIOXYPHENYL)-2-BUTANONE;4-(3,4-METHYLENDIOXYPHENYL)-2-BUTANONE |
| CAS號 | 55418-52-5 |
| 分子式 | C11H12O3 |
| 分子量 | 192.21 |
| EINECS號 | 259-630-1 |
| 相關(guān)類別 | 醫(yī)藥中間體,有機原料;酮;有機化工原料;香精與香料咨詢13026126800;香精香料;化工產(chǎn)品-有機化工;Aromatic Ketones (substituted);化工原料 |
| Mol文件 | 55418-52-5.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
胡椒基丙酮 性質(zhì)
| 熔點 | 49-54 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸點 | 176 °C17 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.175±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 2701 | 4-(3,4-METHYLENEDIOXYPHENYL)-2-BUTANONE |
| 折射率 | 1.52-1.522 |
| 閃點 | >230 °F |
| 儲存條件 | 4°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少許）、DMSO（少許） |
| 形態(tài) | 固體 |
| 顏色 | 無色結(jié)晶。 |
| 氣味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。甜覆盆子氣味 |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 2048 |
| BRN | 169843 |
| InChIKey | TZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.53 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 55418-52-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | 4-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-butanone(55418-52-5) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl)- (55418-52-5) |
白色至棕色結(jié)晶性粉末GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：軟飲料8.2；冷飲45.0；糖果、焙烤制品，40.0。Piperonyl acetone是一種食品添加劑，用于食用調(diào)味料。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
胡椒基丙酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
安全信息
| 安全說明 | 22-24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| TSCA | Yes |
| 海關(guān)編碼 | 2914.19.0000 |
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was reported as 4Og/kg and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Wohl, 1974). |
| 提供商 | 語言 |
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英文
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| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
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| 2025/02/08 | HY-W027872 | 胡椒基丙酮 Piperonyl acetone | 55418-52-5 | 500mg | 500元 |
| 2025/02/08 | HY-W027872 | 胡椒基丙酮 Piperonyl acetone | 55418-52-5 | 10mM * 1mLin DMSO | 550元 |