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55418-52-5

中文名稱 胡椒基丙酮
英文名稱 Piperonyl acetone
CAS 55418-52-5
EINECS 編號 259-630-1
分子式 C11H12O3
MDL 編號 MFCD00016910
分子量 192.21
MOL 文件 55418-52-5.mol
更新日期 2023/04/11 13:50:57
55418-52-5 結(jié)構(gòu)式 55418-52-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
4-(1,3-苯二酚-5-基)-2-丁酮
胡椒醛苯基酮
4-(3,4-亞甲基雙氧)苯基-2-丁酮
4-(3,4-亞甲基二氧苯基)-2-丁酮
胡椒基丙酮
英文別名
3,4-METHYLENEDIOXYBENZYL ACETONE
4-(1,3-BENZODIOXOL-5-YL)-2-BUTANONE
4-(3,4-METHYLENDIOXYPHENYL)-2-BUTANONE
4-(3,4-METHYLENEDIOXYPHENYL)-2-BUTANONE
4-BENZO[1,3]DIOXOL-5-YL-BUTAN-2-ONE
DULCINYL
FEMA 2701
HELIOTROPYL ACETONE
PIPERONYLACETONE
2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-
4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-2-butanon
4-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-2-butanone~3,4-(Methylenedioxy)benzylacetone
4-(1,3-benzodioxol-5-yl)butan-2-one
4-(3,4-methylenedioxyphenyl)-2
2-BUTANONE,4-(3,4-METHYLENEDIOXYPHENYL)-
4-(1,3-Benzodioxol-5-yl)butan-2-on
3 4-METHYLENEDIOXYBENZYL ACETONE 97%
4-[3,4-(Methylenebisoxy)phenyl]butan-2-one
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀淡黃色液體。溶于乙醇等有機溶劑,不溶于水。為茴香和花香香料,香氣與覆盆子和木香近似。熔點 ; 49-54°C ,沸點 ; 176°C (17 mmHg) ,折射率 ; 1.52-1.522 ,閃點 ; >110°C
熔點49-54 °C(lit.)
沸點176 °C17 mm Hg(lit.)
密度1.175±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA2701
折射率1.52-1.522
閃點>230 °F
儲存條件4°C
溶解度可溶于氯仿(少許)、DMSO(少許)
形態(tài)固體
顏色無色結(jié)晶。
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet raspberry heliotrope powdery cotton candy
香型floral
JECFA Number2048
BRN169843
InChIKeyTZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N
LogP1.53
CAS 數(shù)據(jù)庫55418-52-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息4-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-butanone(55418-52-5)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H315-H319
安全說明S22-S24/25
WGK Germany2
TSCAYes
海關(guān)編碼2914.19.0000

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
主要用于日用香精。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
(浙江地方標(biāo)準(zhǔn))
熔點
48~49℃
總酮量
≥97%

常見問題列表

外觀
白色至棕色結(jié)晶性粉末
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料8.2;冷飲45.0;糖果、焙烤制品,40.0。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
胡椒基丙酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
生物活性
Piperonyl acetone是一種食品添加劑,用于食用調(diào)味料。
胡椒基丙酮價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/11/08L062584-(3,4-亞甲基 雙氧)苯基-2-丁酮, 98%
4-(3,4-Methylenedioxy)phenyl-2-butanone, 98%
55418-52-55g658元
2024/11/08L062584-(3,4-亞甲基 雙氧)苯基-2-丁酮, 98%
4-(3,4-Methylenedioxy)phenyl-2-butanone, 98%
55418-52-525g1581元
2024/11/08HY-W027872胡椒基丙酮
Piperonyl acetone
55418-52-5500mg500元
"55418-52-5" 相關(guān)產(chǎn)品信息
123-91-1 108-10-1 52009-14-0 22984-54-9 5878-19-3 7446-08-4 51-03-6 123-54-6 768-33-2 495-76-1 120-57-0 2550-26-7 103-79-7 78-93-3 4676-39-5 55418-52-5