背景及概述^[1][2]

硬脂酰乳酰乳酸鈉又叫硬脂酰乳酸鈉，作為W/O型增稠劑和食品乳化劑，可與小麥粉中的面筋結(jié)合，增加面筋的彈性和穩(wěn)定性，使面團(tuán)蓬松柔軟，且不易老化，可用于糕點(diǎn)和面包，使用量2.0g/ kg。

制備^[1]

主要步驟為：將乳酸和硬脂酸按摩爾比3:1投入 反應(yīng)釜，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40％的濃硫酸，于95℃下反應(yīng)1h，至無(wú)水分蒸出為止，反應(yīng)結(jié)束后 降溫至20℃，加入氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH至8，乙二胺溶液洗滌30min,二甲胺溶液中重結(jié)晶， 脫水劑脫水，得成品，其中，乙二胺溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為17％，二甲胺溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50％。

產(chǎn)品質(zhì)量：

鈉含量/％ 3.3 酯值 134

酸值 112 重金屬(以Pb計(jì))/％ ≤0.0017

應(yīng)用^[2-4]

CN201810473669.0涉及一種防曬增效微囊粉，其特征在于：包括以下組分：40.0～48.0%的壁材、20.0～24.0%的復(fù)合乳化劑及32.0～36.0%的防曬增效組合物，所述百分比均為質(zhì)量百分比；所述壁材由質(zhì)量比為3.0～5.0:5.0～8.0:12.0～17.0的麥芽糊精、阿拉伯膠樹(shù)膠、明膠組成，所述復(fù)合乳化劑由質(zhì)量比為2.5～4.0:0.1～0.3:1.5～2.5的蔗糖多硬脂酸酯、硬脂酰乳酰乳酸鈉、聚甘油-10五硬脂酸酯組成，所述防曬增效組合物由質(zhì)量比為5.0～10.0:8.0～15.0:15.0～25.0:3.0～8.0的姜黃根提取物、蕓香苷、阿魏酸、咖啡酸組成。本發(fā)明能同時(shí)負(fù)載姜黃根提取物、蕓香苷、阿魏酸及咖啡酸，可提高它們的穩(wěn)定性，且具有防曬作用，具有穩(wěn)定性高且使用方便的優(yōu)點(diǎn)。

CN201710979308.9公開(kāi)了一種多功能美容霜，包括以下組分：丙烯酰二甲基?；撬徜@/VP共聚物、多元醇、甘油硬脂酸酯、硬脂酰乳酰乳酸鈉、脂肪醇、PEG-100硬脂酸酯、牛油果樹(shù)果脂、聚二甲基硅氧烷、聚二甲基硅氧烷醇、氫化聚異丁烯、聚二甲基硅氧烷/乙烯基聚二甲基硅氧烷交聯(lián)聚合物、HDI/三羥甲基己基內(nèi)酯交聯(lián)聚合物、硅石、山梨酸鉀、水余量。

本發(fā)明將聚二甲基硅氧烷/乙烯基聚二甲基硅氧烷交聯(lián)聚合物、HDI/三羥甲基己基內(nèi)酯交聯(lián)聚合物、硅石三者合用，產(chǎn)生了令人驚訝的效果，能夠在皮膚外表產(chǎn)生一層均勻的粉層，產(chǎn)生了單獨(dú)采用三種原料都不能實(shí)現(xiàn)的柔焦效果，輔助促進(jìn)面部妝容均勻持久。

CN201710980242.5公開(kāi)了一種具有防水功能的水包油型防曬霜及其制備方法，包括以下組分：甘油、硅酸鋁鎂、EDTA二鈉、水分散二氧化鈦、甲氧基肉桂酸乙基己酯、胡莫柳酯、水楊酸乙基己酯、氫化聚異丁烯、甘油硬脂酸酯、硬脂酰乳酰乳酸鈉、PEG-100硬脂酸酯、油分散二氧化鈦、異壬酸異壬酯、氫化聚環(huán)戊二烯、硅石、合成蠟、硅酸鈣、水等。通過(guò)添加特定比例的氫化聚環(huán)戊二烯、硅石、合成蠟，可在皮膚形成一層憎水膜，使油溶性的防曬劑均勻的牢固的附著在皮膚上，從而獲得良好的抗水性。

其他研究^[5]

黃寶銀等人研究了硬脂酰乳酸鈉對(duì)生長(zhǎng)期肉牛生長(zhǎng)性能及血液生化指標(biāo)的影響。在2017年6月10日至2017年8月11日,試驗(yàn)在內(nèi)蒙古阿榮旗中榮肉牛養(yǎng)殖基地進(jìn)行,選擇12月齡體質(zhì)量在(407.27±20.79)kg的西門(mén)塔爾肉牛12頭作為試驗(yàn)動(dòng)物,隨機(jī)分為2組,其中對(duì)照組肉牛飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)組肉牛每頭每天在飼喂基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上添加硬脂酰乳酸鈉30g。

結(jié)果表明,試驗(yàn)結(jié)束后,試驗(yàn)組肉牛的體質(zhì)量比對(duì)照組提高了3.34%,試驗(yàn)組的平均日增體質(zhì)量極顯著高于對(duì)照組(P<0.01)。干物質(zhì)采食量試驗(yàn)組顯著高于對(duì)照組(P<0.05),料重比試驗(yàn)組極顯著低于對(duì)照組(P<0.01)。試驗(yàn)組與對(duì)照組相比,血清中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)的含量無(wú)顯著變化,但隨著試驗(yàn)的進(jìn)行ALT的含量有升高的趨勢(shì)。

結(jié)果顯示,飼糧中添加30g硬脂酰乳酸鈉可以提高肉牛的體質(zhì)量,增強(qiáng)肉牛機(jī)體的抵抗力,改善肉牛蛋白質(zhì)及脂類(lèi)代謝的情況,同時(shí)還能夠提高牧場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

主要參考資料

[1] CN201810192180.6 增稠劑硬脂酰乳酸鈉的生產(chǎn)方法

[2] CN201810473669.0一種防曬增效微囊粉及其制備方法

[3] CN201710979308.9一種多功能美容霜及其制備方法

[4] CN201710980242.5一種具有防水功能的水包油型防曬霜及其制備方法

[5]黃寶銀,何平,楊威,陳媛媛,夏成,張洪友,李心慰,徐闖.飼糧添加硬脂酰乳酸鈉對(duì)生長(zhǎng)期肉牛生長(zhǎng)性能及蛋白質(zhì)和脂類(lèi)代謝的影響[J].中國(guó)獸醫(yī)學(xué)報(bào),2018,38(08):1603-1608.