簡(jiǎn)介

對(duì)氯肉桂醛，化學(xué)名為4-Chlorocinnamaldehyde，也被稱為3-[(4'-氯)苯基]丙烯醛。其通常以淡黃色結(jié)晶的形式存在，具有獨(dú)特的香氣和一定的刺激性。對(duì)氯肉桂醛不溶于水，但易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，這一特性使其在化學(xué)合成中表現(xiàn)出良好的溶解性和反應(yīng)性[1]。

對(duì)氯肉桂醛的性狀

抑制作用

對(duì)氯肉桂醛在生物學(xué)領(lǐng)域最為引人注目的特性之一是其廣譜抗菌活性。研究表明，對(duì)氯肉桂醛對(duì)革蘭氏陽性菌（如金黃色葡萄球菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌）和革蘭氏陰性細(xì)菌（如大腸桿菌和沙門氏菌）均表現(xiàn)出較強(qiáng)的抑制活性。這種廣譜抗菌特性使得對(duì)氯肉桂醛在醫(yī)藥和食品安全領(lǐng)域具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。通過抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，對(duì)氯肉桂醛可以作為天然抗菌劑，用于食品保鮮、醫(yī)療器械消毒以及抗菌藥物的研發(fā)等方面。此外，對(duì)氯肉桂醛還表現(xiàn)出促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的作用。作為一種非抗生素類添加劑，對(duì)氯肉桂醛在動(dòng)物體內(nèi)無殘留，對(duì)人體無危害，也不存在環(huán)境污染等問題。這使得它成為飼料工業(yè)中理想的抗生素替代品，可用于提高動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和健康水平。對(duì)氯肉桂醛的這一特性為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力支持[1-3]。

用途

在醫(yī)藥領(lǐng)域，對(duì)氯肉桂醛作為重要的有機(jī)合成中間體，廣泛應(yīng)用于抗菌藥物、抗癌藥物以及生物活性化合物的制備中。其獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性使得它成為新藥研發(fā)的重要原料之一。通過合理的化學(xué)修飾和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，科學(xué)家們可以開發(fā)出具有更強(qiáng)抗菌效果、更低毒性和更好生物利用度的藥物分子。

對(duì)氯肉桂醛具有獨(dú)特的香氣，常被用作香料原料，用于制造各種香水、香精和香料。其香氣能夠賦予產(chǎn)品獨(dú)特的魅力，滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品氣味的需求。在食品工業(yè)中，對(duì)氯肉桂醛也常被用作食品添加劑，以改善食品的風(fēng)味和口感。

對(duì)氯肉桂醛還具有一定的染色性能，可作為染料中間體用于制造各種染料，如偶氮染料、酞菁染料等。這些染料具有良好的染色效果和牢度，被廣泛應(yīng)用于紡織、皮革等行業(yè)中。對(duì)氯肉桂醛的加入不僅豐富了染料的種類和性能，還提高了產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[1-3]。

參考文獻(xiàn)

[1]司慧杰.對(duì)氯肉桂醛對(duì)蘑菇酪氨酸酶抑制作用的研究[D].安徽師范大學(xué)[2024-07-07].

[2]林惠文,鄧鵬飛,李天略.對(duì)氯肉桂醛及其氯代物與多元醇縮合物的合成及其凝膠性能研究[J].海南師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）, 2010, 023(002):181-184.

[3]彭險(xiǎn)峰,覃宗華.對(duì)氯肉桂醛作為動(dòng)物生長(zhǎng)促進(jìn)劑的應(yīng)用:CN201210193488.5[P].CN102669437A[2024-07-07].