介紹

石蕊，是一種從多種石蕊地衣中提取的天然藍(lán)色色素。市售石蕊試劑(混合物)[1]，主要成分為石蕊精(也叫石蕊素)和紅石蕊精的堿金屬化合物，成分中還有生物堿、紅粉苔酸、苔紅素等物質(zhì)。石蕊指示劑部分溶于水和乙醇而呈藍(lán)色。它能作為一種酸堿指示劑，試劑中的石蕊精起著決定性的作用。它是初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的一種酸堿指示劑。

石蕊指示劑

變色機(jī)理

石蕊指示劑的色變機(jī)理是其具有特殊的化學(xué)性質(zhì)。在酸性環(huán)境中，石蕊試劑呈現(xiàn)紅色；而在堿性環(huán)境中，它則變?yōu)樗{(lán)色。這種顏色變化是由于石蕊試劑中的指示劑分子在不同pH值的環(huán)境中發(fā)生電離和質(zhì)子轉(zhuǎn)移所引起的。在酸性條件下，指示劑分子會(huì)失去質(zhì)子，形成帶負(fù)電荷的離子，從而使溶液呈現(xiàn)紅色；而在堿性條件下，指示劑分子會(huì)接受質(zhì)子，形成帶正電荷的離子，使溶液呈現(xiàn)藍(lán)色[2]。

制備

石蕊指示劑的制備過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，但需要注意細(xì)節(jié)。一般來(lái)說(shuō)，石蕊試劑的制備采用的是石蕊地衣或者石蕊紙。將石蕊地衣或者石蕊紙用水浸泡，然后用紗布過(guò)濾，得到的就是石蕊試劑。在制備過(guò)程中，需要注意浸泡時(shí)間和溫度，以及過(guò)濾時(shí)使用的紗布要干凈，避免雜質(zhì)污染試劑[3]。

應(yīng)用

石蕊指示劑在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有著廣泛的應(yīng)用。例如，在酸堿滴定實(shí)驗(yàn)中，石蕊試劑可以作為指示劑，通過(guò)觀察溶液的顏色變化來(lái)判斷滴定終點(diǎn)。此外，在化學(xué)分析和環(huán)境監(jiān)測(cè)中，石蕊試劑也可以用于檢測(cè)水樣、土壤等環(huán)境樣品的酸堿性。除了化學(xué)領(lǐng)域，石蕊試劑在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中也有著重要的應(yīng)用。例如，在植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)中，石蕊試劑可以用于檢測(cè)植物組織中的酸性物質(zhì)，如蘋(píng)果酸、檸檬酸等。此外，在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，石蕊試劑也可以用于檢測(cè)培養(yǎng)基的酸堿性，從而判斷微生物的生長(zhǎng)情況[4]。

參考文獻(xiàn)

[1]吳明輝，祁曉黎.教學(xué)儀器與實(shí)驗(yàn)，2010(5):28-29.

[2] 北京師范大學(xué)，華中師范大學(xué)，南京師范大學(xué)無(wú)機(jī)化學(xué)教研室.無(wú)機(jī)化學(xué)(上冊(cè)).4版.北京：高等教育出版社，2002:327-333.

[3] 華中師范大學(xué)，華北師范大學(xué)，陜西師范大學(xué)，等.分析化學(xué)(上冊(cè)).3版.北京：高等教育出版社，2010:119-124.

[4] 任躍紅.中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究.北京：中國(guó)石化出版社，2011:106-110,186-190.