維生素C也叫抗壞血酸，是人體不可或缺的一種抗氧化劑，人體一旦長(zhǎng)期缺乏維生素C 就會(huì)導(dǎo)致壞血病，引起牙齦出血、牙齒脫落，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。維生素C 能夠通過增強(qiáng)體內(nèi)其他抗氧化物的水平來提升人體的免疫功能，缺乏會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降。維生素C 還能刺激人體制造干擾素，殺死病毒，保證組織細(xì)胞正常，不發(fā)生癌變。

盡管維生素C有以上種種好處，但也不能亂吃，所謂過猶不及。本文將介紹每日攝入維生素C的科學(xué)含量以及過度攝入可能導(dǎo)致的危害。

推薦攝入量

一個(gè)普通人，每日只需攝入 100~200mg 的維生素 C 即可滿足需要，可我國(guó)目前仍有相當(dāng)一部分人沒有達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)。原因之一是維C 主要存在于各類新鮮蔬果中，而在相當(dāng)一部分人的飲食結(jié)構(gòu)里，這類食物的占比少得可憐。常見的各種綠色蔬菜，以及各種柑橘類水果，包括獼猴桃、冬棗等水果里的維C 含量都十分豐富。如果你愛吃新鮮蔬果，就無需擔(dān)心自己會(huì)缺乏維C。

按照中國(guó)居民膳食指南里推薦的標(biāo)準(zhǔn)，普通人每天食用一斤（500克）蔬菜和半斤（250克）水果即可保證充足的維C 攝入。一般只要保持均衡飲食，豐富飲食結(jié)構(gòu)，就不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的維生素 C 缺乏。

過度攝入的危害

由于方便快捷、類似氣泡水的口感以及酸甜的口味，維C 泡騰片在眾多維生素 C 補(bǔ)充劑中脫穎而出，成為不少人補(bǔ)充維生素C 的首選，但維C 泡騰片的維C 劑量普遍較高，常見的都達(dá)到了 500~1000mg 每片。若長(zhǎng)期服用容易導(dǎo)致皮膚紅亮且尿頻，每日超過2克則有可能導(dǎo)致惡心腹瀉，甚至可能引起草酸結(jié)石，在敏感者體內(nèi)還會(huì)引起尿酸水平升高，導(dǎo)致痛風(fēng)。 

此外，泡騰片中還含有不少碳酸氫鈉，長(zhǎng)期服用會(huì)增加人體鈉的攝入。如果你平時(shí)還喜歡吃些薯片、辣條之類重鹽的零食，或是飯菜的油鹽偏重，那么泡騰片里的鈉還會(huì)在無形中增加身體代謝的負(fù)擔(dān)，引起高血壓等心血管疾病。

補(bǔ)充劑越貴越好嗎？

市面上的維生素 C 補(bǔ)充劑五花八門，不同種類的價(jià)格也相差數(shù)十倍。那么是否是越貴的效果越好呢？

并不盡然，隨著現(xiàn)代制藥工業(yè)的發(fā)展，市面上出售的各種維C 其實(shí)都已經(jīng)達(dá)到了最優(yōu)的品質(zhì)。有些商家為了提高口感，添加了一些風(fēng)味，因此價(jià)格較貴，但單論維生素 C 含量，即便是藥店里最便宜的幾塊錢一瓶的維C 藥片也和動(dòng)輒上百的維C 泡騰片的相差無幾。大家可以根據(jù)自己的需要選擇。