丁酸鈉的自燃溫度425. 0°C，閃點(diǎn)69. 0°C，熔點(diǎn)250. 0-253. 0°C，容重 0. 96gms/cm3(20. 0°C )。其呈白色至類白色、似絨毛狀的、可吸濕性的粉末，具有特殊的奶酪酸敗樣氣味，易溶于水，水溶液PH值呈堿性。

性質(zhì)

丁酸鈉為白色或類白色粉末狀，有特殊的奶酪酸敗樣的脂臭味，有吸濕性。密度為0.96 g/mL（25/4℃），熔點(diǎn)為250~253℃，易溶于水和乙醇。

應(yīng)用

丁酸鈉廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、化妝品、飼料、養(yǎng)殖等行業(yè)，是我國(guó)允許使用的飼料添加劑品種之一。它可作為復(fù)合酸化劑、電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)劑、胃腸道微生態(tài)平衡調(diào)節(jié) 劑、香味劑、誘食劑等的組成部分而發(fā)揮其獨(dú)特的作用。但有關(guān)丁酸鈉作為飼料添加劑的應(yīng)用研究報(bào)道卻相對(duì)很少。原因在于人們對(duì)它還缺乏認(rèn)識(shí)。為此，有必要對(duì)它進(jìn)行推廣介紹， 以促進(jìn)我國(guó)飼料添加劑工業(yè)、飼料工業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)向有機(jī)、綠色、健康、安全、可持續(xù)發(fā)展 方向發(fā)展。

制備方法

常壓下，控制溫度為60°C左右，將90g 99%丁酸向41. 6g NaOH水溶液中滴加（丁酸和NaOH的摩爾比為1:1)，其中，NaOH水溶液中NaOH的質(zhì)量百分含量為35% ；滴加完畢后，使體系在60°C下保溫反應(yīng)2h，體系的PH值為8. 5，反應(yīng)結(jié)束后，常壓下蒸出60g水后倒出，再置于15°C下進(jìn)行冷卻析結(jié)晶8小時(shí)得到結(jié)晶狀膏體，然后將所得膏體在110°C下烘干15小時(shí)得到丁酸鈉108g，熔點(diǎn)：250. 0-253. 0°C，收率為98%。