概述^[1]

富馬酸一鈉又名富馬酸鈉、反丁烯二酸一鈉。白色結(jié)晶粉末。無臭，具有特殊的味道。由富馬酸和氫氧化鈉反應(yīng)而制成單鈉鹽，再結(jié)晶而得。用作酸味調(diào)味品，如粉末清涼飲料、水果罐頭、冷食、果子醬等，還用作合成樹脂、媒染劑的合成原料。富馬酸一鈉作為一種新型的防腐保鮮劑，主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中，在國外（日本、韓國、美國為主）應(yīng)用較為廣泛。

應(yīng)用^[2-3]

CN201611188885.8公開了一種治療狼瘡性腎炎的藥物及其制備方法和應(yīng)用，該藥物由以下原料組成：六甲基二硅胺烷1-5份、二氟苯水楊酸11-19份、富馬酸一鈉13-21份、紫蘇醇8-16份。將二氟苯水楊酸與富馬酸一鈉混合研磨，然后加入去離子水，加熱至75℃并在該溫度下攪拌處理，制得混合物A；將六甲基二硅胺烷置入混合物A中，然后在88℃的溫度下密封攪拌處理，再加入紫蘇醇，然后在63℃的溫度下超聲處理15min，然后在75℃的溫度下攪拌至干，制粒即得。本發(fā)明的藥物治療狼瘡性腎炎療效更為顯著，同時有利于激素的減量，減少治療過程中的并發(fā)癥，且療效鞏固，療效顯著、療效確切、療效穩(wěn)定、使用安全方便，且無任何毒副作用，愈后不再復(fù)發(fā)，價格低廉，值得臨床推廣。

CN201910704964.7公開了一種馬鈴薯薯泥烤饃片，由下述重量份的原料制成：馬鈴薯鮮薯100～120份，面粉60～72份，鱈魚肽粉5～7份，谷朊粉9～11份，水18～22份，植物油4～5份，酵母4～5份，小蘇打3～3.6份，聚葡萄糖0.1～0.12份，鹽0.4～0.48份，富馬酸一鈉0.14～0.17份，羥丙基二淀粉磷酸酯0.2～0.24份，D?異抗壞血酸鈉0.26～0.31份，微晶纖維素0.5～0.6份，單甘脂0.2～0.24份，黑豆皮提取物0.2～0.24份；依次經(jīng)過步驟：制備薯泥、調(diào)制面團(tuán)、三段式發(fā)酵、制作生胚、蒸饃、烤饃，制得馬鈴薯薯泥烤饃片。本發(fā)明操作方便，制得的馬鈴薯薯泥烤饃片風(fēng)味獨(dú)特、口感酥脆。

主要參考資料

[1]化學(xué)物質(zhì)辭典

[2]CN201611188885.8一種治療狼瘡性腎炎的藥物及其制備方法和應(yīng)用

[3]CN201910704964.7一種馬鈴薯薯泥烤饃片及其制備方法