背景及概述^[1][2]

蓖麻油脂肪酸亦稱蓖麻油酸,是一種長鏈不飽和羥基酸。其為黃色粘性油狀液體。溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿，不溶于水。工業(yè)上由蓖麻油經(jīng)皂化、酸化后制得。蓖麻油酸的烷基酯主要用作增塑劑、乳化劑。醫(yī)學(xué)上用作避孕藥膏。

制取方法^[3]

1.加壓水解法制取蓖麻油脂肪酸

加壓水解法制取蓖麻油脂肪酸所用壓力為（6-8）×9.8×104Pa，不用乳化劑而用催化劑氧化鋅（ZnO）。由于壓力、催化劑的雙重作用，油分子和水分子被迫接觸，油的乳化能力由弱變強(qiáng)，水解加速，比常壓水解法產(chǎn)出要快。

1.1配料比和水解參數(shù)

配料比：蓖麻油，1.00；水，0.4；催化劑氧化鋅，0.005（二價金屬比一價金屬活潑，若用MgO或CaO，產(chǎn)品中會有不能洗去的MgSO4、CaSO4，而ZnSO4溶于水，可洗去，所得產(chǎn)品純,故選用ZnO）。水解溫度：155℃～160℃。水解時間：10h。

1.2操作程序

啟動計量泵,把蓖麻油從地下儲槽中泵至水解塔內(nèi)。氧化鋅粉末和水分別從壓料罐頂部的進(jìn)口投放，后攪拌成漿液，再憑借蒸汽壓力向外壓送，與來水合伍同瀉水解塔內(nèi)。水解塔普通鋼板制成，長徑比5～6∶1，進(jìn)入的水解配料占到容積的70%停止。這時，攪拌器開始旋轉(zhuǎn)，塔底開通汽閥，加熱升溫，施足壓力，配料便在渦流中反應(yīng)。10h后,打開塔底閥門，內(nèi)腔壓力將反應(yīng)物排向油水分離罐內(nèi)。分離罐在常壓下通汽3～4h，破除乳化，再經(jīng)4～5h靜置，油酸上浮，甘油水下墜，分層結(jié)束。上層的蓖麻油脂肪酸放出收集（實際為多種脂肪酸混合物，需進(jìn)一步提純），下層的甘油水從罐底排放，注入儲罐，持久儲放，氧化鋅便沉淀罐底，與甘油水分離，繼而收集，再脫水處理。

主要參考資料

[1]化學(xué)詞典

[2]中國大百科全書（化學(xué)卷）

[3]趙學(xué)敬.蓖麻油酸與3種制取方法[J].糧食流通技術(shù),2014(03):38-41.