維生素B不是一種維生素，而是一組營養(yǎng)素，它們在人的身體中扮演著許多重要的角色。含有全部八種維生素B的營養(yǎng)補(bǔ)充為復(fù)合維生素B。

維生素B在各種各樣的食物中都可以找到。大多數(shù)人通過飲食獲得充足的維生素B。為什么還需要補(bǔ)充維生素B呢？因為有年齡、懷孕、飲食、醫(yī)療條件、遺傳、藥物和酒精等因素的影響，有些人需要在飲食以外補(bǔ)充對維生素B的供給。維生素B是水溶性的。這意味著身體不儲存維生素B，當(dāng)天沒有被吸收的維生素B會隨著體液排出體外。因此，人們必須每天給自己的身體提供新的維生素B。

維生素B有許多重要的功能，對健康至關(guān)重要。

B1(硫胺素)：B1將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量，在新陳代謝中起著至關(guān)重要的作用。B1含量最豐富的食物包括豬肉、葵花籽和小麥胚芽。

B2(核黃素)：B2將食物轉(zhuǎn)化為能量，并起到抗氧化作用。B2含量最高的食物包括內(nèi)臟、牛肉和蘑菇。

B3(煙酸)：B3在細(xì)胞信號傳遞、代謝以及DNA的產(chǎn)生和修復(fù)中起著重要的作用。食物來源包括雞、金槍魚和小扁豆。

B5(泛酸)：和其他維生素B一樣，B5幫助你的身體從食物中獲得能量，同時也參與荷爾蒙和膽固醇的產(chǎn)生。肝臟、魚、酸奶和鱷梨都是很好的來源。

B6(吡啶多辛)：B6參與氨基酸代謝、紅細(xì)胞生成和神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生。維生素B6含量最高的食物包括豆、鮭魚和土豆。

B7(生物素)：B7是碳水化合物和脂肪代謝所必需的，可以調(diào)節(jié)基因的表達(dá)。酵母、雞蛋、鮭魚、奶酪和肝臟是的食物來源。

B9(葉酸)：B9是細(xì)胞生長、氨基酸代謝、紅白血球形成和細(xì)胞分裂所必需的。它可以在綠葉蔬菜、肝臟和豆類等食物中找到，也可以在葉酸類補(bǔ)充劑中找到。

B12(鈷胺)：B12可能是所有維生素B中最著名的一種，它對神經(jīng)功能、DNA生成和紅細(xì)胞發(fā)育至關(guān)重要。B12是天然來源是肉類，蛋、海鮮及奶制品。

雖然這些維生素有一些類似的特點，但它們各自有其獨特的功能和不同的需要量。由于B族維生素存在于許多食物中，只要你什么都吃，就不會患上維生素B缺乏癥。

有些情況下，人對維生素B的需求增加，需要額外的補(bǔ)充。

中老年人

隨著年齡的增長，一個人吸收維生素B12的能力會下降，食欲下降，使一些人很難通過飲食獲得足夠的B12。身體是否能夠從食物中釋放出B12，使其能夠被吸收，取決于足夠的胃酸量。然而，據(jù)估計，在50歲以上的人中，有10-30%的人沒有產(chǎn)生足夠的胃酸來適當(dāng)?shù)匚誃12。B12缺乏癥與老年人抑郁和情緒障礙的發(fā)生率增加有關(guān)。維生素B6和葉酸缺乏癥在老年人中也很常見。

孕婦或哺乳期婦女

在懷孕期間，對維生素B的需求，特別是B12和B9的需求增長，以支持胎兒的發(fā)育。在女性懷孕或者母乳喂養(yǎng)階段，特別是那些遵循素食或素食的人，補(bǔ)充維生素B是至關(guān)重要的。孕婦或哺乳期婦女的B12或B9缺乏可導(dǎo)致胎兒或嬰兒嚴(yán)重的神經(jīng)損害或出生缺陷。

有以下病癥

患有某些疾病的人，如腹腔疾病、癌癥、克羅恩病、酗酒、甲狀腺功能減退和厭食癥等，更容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，包括維生素B缺乏。此外，基因突變會影響身體代謝B9的方式，并可能導(dǎo)致葉酸缺乏和其他健康問題。

素食主義者

維生素B12天然存在于動物產(chǎn)品中，如肉類、乳制品、雞蛋和海鮮。素食主義者和嚴(yán)格的素食主義者如果不通過強(qiáng)化食品或補(bǔ)充劑攝入足夠的維生素，就有可能患上B12缺乏癥。他們每天補(bǔ)充維生素B。

服用某些藥物

有些常用的處方藥會導(dǎo)致維生素B缺乏。例如，質(zhì)子泵抑制劑是降低胃酸的藥物，可以減少B12的吸收，而二甲雙胍，一種流行的糖尿病藥物，可以降低B12和葉酸的水平。避孕藥也會消耗一些B族維生素，包括B6，B12，葉酸和核黃素。

懷孕、醫(yī)療條件、手術(shù)、基因突變、藥物、飲食限制和年齡都會影響身體吸收和使用維生素B的方式。

雖然有些人有必要補(bǔ)充復(fù)合維生素B，但研究表明，即使對這些營養(yǎng)素的需求不增加的人，服用復(fù)合維生素B補(bǔ)充劑也可能有幫助。