9004-34-6
中文名稱
微晶纖維素
英文名稱
Microcrystalline cellulose
CAS
9004-34-6
分子式
(C6H10O5)n=(162.06)n
分子量
2.01588
MOL 文件
9004-34-6.mol
更新日期
2024/12/20 18:42:52
9004-34-6 結構式
基本信息
中文別名
微晶質,微晶體纖維素粉
亞硫酸(鹽)紙漿
纖維素/微晶纖維素
微晶纖維素
纖維素
纖維素酶
木質粉
結晶纖維素
纖維素, 微晶
微晶纖維素PH102藥用級
微品纖維素
纖維素(微品)
英文別名
ALPHA-CELLULOSEALPHACEL NON-NUTRITIVE BULK
AVICEL PH
AVICEL PH 101(R)
AVICEL PH 102
AVICEL PH 105(R)
AVICEL(R)
''AVICEL(R)''
AVICEL SF
AVIRIN
CELLULOSE
CELLULOSE DFS-O
CELLULOSE D-O
CELLULOSE DS-O
CELLULOSE ION EXCHANGER
CELLULOSE MICROCRYSTALLINE
CELLULOSE MN100
CELLULOSE POWDER
COTTON LINTERS
HYCIL 101 MICROCRYSTALLINE CELLULOSE
所屬類別
食品添加劑：抗結劑 所屬類別一
食品添加劑: 抗結劑 所屬類別二
食品添加劑: 食品加工助劑: 助濾劑 所屬類別三
食品添加劑: 分離劑: 抗結劑和干燥劑物理化學性質
外觀性狀l，4-鍵合的葡糖基線狀聚合體。白色無臭無味物質，含有纖維素質點，可由自身粘合作用而被壓縮成在水中能迅速分散的片劑。有各種等級，從密實的、自由流動的粉狀至粗糙的、絨毛狀的、不流動的物質。不溶于水、稀酸和幾乎所有的有機溶劑。微溶于氫氧化鈉溶液和熱的干酪素鈉液中。具有親水親油性，能在水中脹潤，并帶負電，故可吸附溶液中的金屬離子和陽離子物質。
熔點76-78 °C(Solv: acetone (67-64-1); chloroform (67-66-3))
密度1.5 g/cm3 (20℃)
折射率n20/D 1.504
閃點164 °C
儲存條件room temp
溶解度insoluble
形態(tài)powder
顏色白色或接近白色
PH值5-7.5 (100g/l, H2O, 20℃)(slurry)
氣味 (Odor)Odorless
水溶解性insoluble
水溶解性不溶
用途抗結劑；乳化劑；粘結劑；碎裂劑；分散劑；組織改進劑；無營養(yǎng)膨松劑；膳食纖維；乳濁穩(wěn)定劑；熱穩(wěn)定劑；快速干燥的載體；微分散劑和壓片劑。
按EEC規(guī)定，可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包；色素、香料和食用酸的填充劑；脫水食品、小吃食品及仿生水果片等。
按EEC規(guī)定，可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包；色素、香料和食用酸的填充劑；脫水食品、小吃食品及仿生水果片等。
用途適用于紡織、服裝、釀造、食品、造紙等行業(yè)
用途纖維素高分子中的羥基發(fā)生酯化或醚化反應，可衍生出許多有用的產品。實際應用的纖維素酯類有：纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯、纖維素乙酸丁酸酯和纖維素黃酸酯。纖維素醚類有：甲基纖維素、羧甲基纖維素、乙基纖維素、羥乙基纖維素、氰乙基纖維素、羥丙基纖維素和羥丙基甲基纖維素等。此外，還有酯醚混合衍生物。
用途用于直接壓片的粘合劑、崩解劑，也是食品添加劑
用途助濾劑：抗結劑，粘結劑；增容劑；碎裂劑；分散劑；組織改進劑；增稠劑；水質處理劑。
EEC規(guī)定用于啤酒凈化。GB 2760-96規(guī)定為加工助劑。
EEC-HACSG規(guī)定不得用于嬰幼兒食品。
EEC規(guī)定用于啤酒凈化。GB 2760-96規(guī)定為加工助劑。
EEC-HACSG規(guī)定不得用于嬰幼兒食品。
用途作抗結劑，我國規(guī)定可用于粉末香精，最大使用量為50g/kg；也可用于冰淇淋，最大使用量為40g.kg；也可用于稀奶油和植脂性粉末，最大使用量20.0g/kg。
Merck14,1965
生產方法將選好的工業(yè)木漿板疏解，然后送入已加1%～10%的鹽酸(用量為5%～10%)的反應釜進行升溫水解，溫度為90～100℃，水解時間0.5～2h，反應結束后經冷卻送人中和槽，用液堿調至中性，過濾后濾餅在80～100℃下干燥，最后經粉碎得產品。
生產方法纖維素是世界上蘊藏量最豐富的天然高分子化合物，生產原料來源于木材、棉花、棉短絨、麥草、稻草、蘆葦、麻、桑皮、楮皮和甘蔗渣等。我國由于森林資源不足，纖維素的原料有70%來源于非木材資源。我國針葉材、闊葉材的纖維素平均含量約43-45%；草類莖稈的纖維素平均含量在40%左右。纖維素的工業(yè)制法是用亞硫酸鹽溶液或堿溶液蒸煮植物原料，主要是除去木素，分別稱為亞硫酸鹽法和堿法。得到的物料稱為亞硫酸鹽漿和堿法漿。然后經過漂白進一步除去殘留木素，所得漂白漿可用于造紙。再進一步除去半纖維素，就可用作纖維素衍生物的原料。
生產方法用纖維植物原料與無機酸搗成漿狀，制成α-纖維素，再經處理使纖維素作部分解聚，然后再除去非結晶部分并提純而得。
生產方法由木漿或棉花漿制成的纖維素。經漂白處理和機械分散后精制而成。
Dielectric constant3.2（Ambient）
暴露限值ACGIH: TWA 10 mg/m3
OSHA: TWA 15 mg/m3; TWA 5 mg/m3
NIOSH: TWA 10 mg/m3; TWA 5 mg/m3; TWA 1 mg/m3
OSHA: TWA 15 mg/m3; TWA 5 mg/m3
NIOSH: TWA 10 mg/m3; TWA 5 mg/m3; TWA 1 mg/m3
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑不相容。
InChIKeyUFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N
EPA化學物質信息Cellulose(9004-34-6)
制備方法
方法1
由木漿或棉花漿制成的纖維素。經漂白處理和機械分散后精制而成。方法2
用纖維植物原料與無機酸搗成漿狀，制成α-纖維素，再經處理使纖維素作部分解聚，然后再除去非結晶部分并提純而得。方法3
纖維素是世界上蘊藏量最豐富的天然高分子化合物，生產原料來源于木材、棉花、棉短絨、麥草、稻草、蘆葦、麻、桑皮、楮皮和甘蔗渣等。我國由于森林資源不足，纖維素的原料有70%來源于非木材資源。我國針葉材、闊葉材的纖維素平均含量約43-45%；草類莖稈的纖維素平均含量在40%左右。纖維素的工業(yè)制法是用亞硫酸鹽溶液或堿溶液蒸煮植物原料，主要是除去木素，分別稱為亞硫酸鹽法和堿法。得到的物料稱為亞硫酸鹽漿和堿法漿。然后經過漂白進一步除去殘留木素，所得漂白漿可用于造紙。再進一步除去半纖維素，就可用作纖維素衍生物的原料。方法4
將選好的工業(yè)木漿板疏解，然后送入已加1%～10%的鹽酸(用量為5%～10%)的反應釜進行升溫水解，溫度為90～100℃，水解時間0.5～2h，反應結束后經冷卻送人中和槽，用液堿調至中性，過濾后濾餅在80～100℃下干燥，最后經粉碎得產品。應用領域
參考質量標準二
FAO/WHO，1992；CXAS/1989▼
▲
碳水化合物含量(以纖維素計)/%
97.0～102.0
砷(以As計；GT-3，試樣3g)
≤1mg/kg
總灰分/%
≤0.3
氯化物含量/%
≤0.05
重金屬(以Pb計；GT-16-2，試樣2g)
≤10mg/kg
干燥失重(105℃至恒重)
≤7%
pH值
5.0～7.5
總硫量/%
≤0.01
水溶性物質/%
≤1.5
參考質量標準三
FAO/WHO，1995含量(以纖維素，干基計)/%@97.0～102.0
Ph值@5.0～7.0
砷(以As計)/%@≤0.0003
重金屬(以Ph計)/%@≤0.001
干燥失重(105℃，3h)/%@≤7.0
水溶性物質/%@≤0.16
硫酸鹽灰分/%@≤0.05
淀粉@檢不出
參考質量標準一
I.FCC，1996FAO/WHO， FCC，
1998 1996
▼
▲
含量(以纖維素和干基計)
≥97.0% 97.0%～102. 0%
干燥失重(105℃)
≤7%(3h)47.0%(恒重)
pH值
5.0～7.0 5.0～7.5(用379m篩子過篩)
水溶性物質
≤0.24% ≤0.24%
硫酸鹽灰分(GT-5-1；
試40.05%
樣2.0g)
鉛(原子吸收)
≤2mg/kg
淀粉
檢不出
重金屬(GT-16-2；試樣2g)
≤10mg/kg
灼燒殘渣(GT-27：試樣2g)
≤0.05%
常見問題列表
簡介
微晶纖維素(Microcrystallinecellulose，MCC)是天然纖維素經酸水解至極限聚合度的產物，其顏色為白色或近白色，無臭、無味，顆粒大小一般約2～80μm，具有密度小、模量高、可再生、可降解、來源廣泛等優(yōu)點，可以作為復合材料的增強劑改善材料的性能。
性質
微晶纖維素一般凍干者密度較低，用噴霧干燥者密度較高。含濕量約為5％。微晶纖維素在水中可分散但不溶，在稀酸、有機溶劑和油中不溶，在稀堿溶液中溶脹，部分溶解。在水中分散微晶纖維素粉，得白色透明凝膠或膏，除極稀者外，放置多年仍然穩(wěn)定。
應用
微晶纖維素主要用作無熱量的食品添加劑、醫(yī)藥賦形劑和分散劑、薄層色譜和柱色譜填料、染料和顏料的載色劑、熱固性樹脂和熱固性層壓材料的增強填料、涂層、乳化劑，也可用于水基油漆和陶瓷工業(yè)中。
含量分析
準確稱取試樣125mg，約用25ml水使之移人一300ml錐形燒瓶中，加0.5mol/L重鉻酸鉀50.0ml，混合。然后小心地加入硫酸100ml，并加熱至沸。除去熱源，讓其在室溫下靜置15min，再在水浴中冷卻后移入一250ml容量瓶中。用水稀釋至將近刻度時，再冷至25℃，然后用水定容并混勻。取該液50ml，加2～3滴正二氮雜菲試液(TS-162)后，用0.1mol/L硫酸亞鐵銨滴定。同時進行空白滴定，并按下式求出硫酸亞鐵銨的濃度cmol/L：含量分析
準確稱取試樣約125ml，用約25ml水將其移入一300ml錐形燒瓶中。加0.5mol/L重鉻酸鉀液50.0ml，混合。然后小心地加入硫酸100ml并加熱至沸。移去熱源，于室溫下靜置15min，于水浴中冷卻后移人一250ml容量瓶中。用水稀釋至將近刻度，冷卻至25℃，再用水稀釋定容，混合。取該液50.0ml加2～3滴正二氮雜菲試液(TS-162)為指示劑，用0.1mol/L硫酸亞鐵銨液滴定，記錄所耗滴定液為S(mI)。同時進行空白試驗，記錄0.1mol/L硫酸亞鐵銨的消耗量為B(m1)。然后按下式計算試樣中纖維素的百分含量(X)：X-(B-S)×338/W
式中 w為試樣質量(mg)并按干燥失重進行校正。
毒性
ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001年)。使用限量
GB 2760-2001：各類食品，以GMP為限。
FAO/WHO，1985(g/kg)：稀奶油、摜奶油5，食用冰和加冰冷飲10。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
纖維素
食品
食品工業(yè)用加工助劑
/
一般應在制成最后成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外
微晶纖維素
食品
抗結劑
按生產需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）