90-02-8
中文名稱
2-羥基苯甲醛
英文名稱
Salicylaldehyde
CAS
90-02-8
EINECS 編號
201-961-0
分子式
C7H6O2
MDL 編號
MFCD00003317
分子量
122.12
MOL 文件
90-02-8.mol
更新日期
2025/01/08 09:20:06
90-02-8 結構式
基本信息
中文別名
2-羥基苯甲醛鄰羥基苯甲醛
水楊醛
水楊醛,鄰羥苯甲醛
水揚醛
水楊醛
水楊酸醛(柳醛)
水楊醛/鄰羥基苯甲醛
水楊酸醛
鄰羥苯甲醛
鄰羥芐醛
柳醛
英文別名
2-FORMYLPHENOL2-HYDROXYBENZALDEHYDE
(2-HYDROXYPHENYL) METHANAL
AKOS BBS-00003186
FEMA 3004
O-HYDROXYBENZALDEHYDE
SALICYLALDEHYDE
SALICYLIC ALDEHYDE
2-hydroxy-benzaldehyd
Benzaldehyde, o-hydroxy-
Benzaldehyde,2-hydroxy-
o-Formylphenol
o-hydroxy-benzaldehyd
o-hydroxybenzaldehyde,o-formylphenol,2-formylphenol.sah,salicylal
salicyaldehyde
salicyladehyde
Salicylal
SALICYLALDEHYD
SALICYLALDEHYDE, STANDARD FOR GC
SALICYLALDEHYDE, REDIST.
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色澄清油狀液體，有焦灼味及杏仁氣味。
外觀性狀無色油狀液體或暗紅色油液，稀釋時呈苦杏仁似香氣，有灼熱味感。熔點-7℃，沸點196.5℃，折射率(nD25)1.5740，相對密度(d2525)1.1690。溶于乙醇、乙醚、苯及大多數(shù)有機溶劑，微溶于水。遇三氯化鐵呈紫色。
天然品存在于肉桂等中。
天然品存在于肉桂等中。
溶解性微溶于水，溶于乙醇、乙醚。
熔點1-2 °C(lit.)
沸點197 °C(lit.)
密度1.146 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度4.2 (vs air)
蒸氣壓1 mm Hg ( 33 °C)
FEMA3004
折射率n20/D 1.573(lit.)
閃點170 °F
儲存條件-20°C
溶解度4.9g/l
酸度系數(shù)(pKa)8.37(at 25℃)
形態(tài)液體
顏色透明黃色
PH值6-8 (H2O, 20℃)Not applicable
氣味 (Odor)苦杏仁
香型medicinal
水溶解性微溶
敏感性Air & Light Sensitive
JECFA Number897
Merck14,8326
BRN471388
Dielectric constant13.9（20℃）
暴露限值ACGIH: TWA 5 ppm (Skin)
OSHA: TWA 5 ppm(19 mg/m3)
NIOSH: IDLH 250 ppm; TWA 5 ppm(19 mg/m3); Ceiling 15.6 ppm(60 mg/m3)
OSHA: TWA 5 ppm(19 mg/m3)
NIOSH: IDLH 250 ppm; TWA 5 ppm(19 mg/m3); Ceiling 15.6 ppm(60 mg/m3)
介電常數(shù)13.9（20℃）
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強堿、強還原劑、強酸、強氧化劑不相容。
InChIKeySMQUZDBALVYZAC-UHFFFAOYSA-N
LogP1.66 at 25℃ and pH6.2-6.3
CAS 數(shù)據(jù)庫90-02-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息Benzaldehyde, 2-hydroxy-(90-02-8)
EPA化學物質(zhì)信息Salicylaldehyde (90-02-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險品標志Xn
危險類別碼R21/22-R36/38-R68
危險品運輸編號3082
WGK Germany2
RTECS號VN5250000
TSCAYes
危險等級6.1(b)
包裝類別II
海關編碼29122990
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)90-02-8(Hazardous Substances Data)
應用領域
用途一
主要用途:用作分析試劑、香料、汽油添加劑及用于有機合成用途二
有機合成原料，用于制造香豆素和配制紫羅蘭等香精，也用作殺蟲劑用途三
用作分析試劑，也用于有機合成用途四
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制肉桂和堅果類香精。用途五
該品為香料和其他有機合成的中間體。我國GB 2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用以配制肉桂和堅果香精。用途六
肼的檢定。鈧的光度測定。鎳與鈷的萃取分離。檢驗鎳、銅、及雜醇與酮類的惡臭、有機合成。香料。參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95%
酸值(OT-4)
≤10.0
折射率(nD20)
1.570～1.576
相對密度(d2525)
1.159~1.170
90-02-8(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與氧化劑分開存放刺激數(shù)據(jù)
皮膚-兔子 500 毫克/24小時 中度毒性分級
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 520 毫克/公斤;腹腔-小鼠 LD50:231 毫克/公斤可燃性危險特性
明火、高熱、氧化劑可燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
有毒物品滅火劑
干粉、泡沫、二氧化碳、砂土常見問題列表
概述
水楊醛呈淡黃色油狀澄清液體，熔點-7℃，沸點197℃，有焦灼味及杏仁氣味。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。
性質(zhì)
水楊醛為無色澄清油狀液體，有焦灼味及杏仁氣味。
熔點(℃)：1~2
相對密度（水=1）：1.17
沸點(℃)：197
閃點(℃)：76
溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚香氣
有焦灼味及杏仁氣味應用
水楊醛為醛類有機物，可作有機合成中間體，用于醫(yī)藥、染料、香料的合成。用途
水楊醛是一種香料，也是用途極廣的有機合成中間體。在藥物合成中常用于合成水楊煙肼（Salinazid）、苯溴馬?。˙enzbromarone）和醋胺苯惡酮等。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.55；冷飲1.1；糖果1.8；焙烤食品6.3；膠姆糖11～18；酒類5.0；調(diào)味品20。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
水楊醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
水楊醛Salicylaldehyde, 99%(90-02-8)
Sigma Aldrich
90-02-8(sigmaaldrich)TCI Shanghai
水楊醛Salicylaldehyde,>98.0%(GC)(90-02-8)