87-67-2
中文名稱
酒石酸氫膽堿
英文名稱
Choline bitartrate
CAS
87-67-2
EINECS 編號
201-763-4
分子式
C9H19NO7
MDL 編號
MFCD00036332
分子量
253.25
MOL 文件
87-67-2.mol
更新日期
2024/10/29 15:07:05
87-67-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
酒石酸氫膽堿重酒石酸膽堿
膽堿酒石酸氫鹽
膽汁咸
酒石酸膽石
D(-)酒石酸氫膽堿
DL-酒石酸氫膽堿
英文別名
(2-HYDROXYETHYL)TRIMETHYLAMMONIUM BITARTRATE[2-HYDROXYETHYL]TRIMETHYLAMMONIUM BITARTRATE SALT
CHOLINE BITARTRATE
CHOLINE BITARTRATE SALT
CHOLINE HYDROGEN TARTRATE
CHOLINE TARTRATE
3-dihydroxybutanedioicacid(1:1)
choline,tartrate(1:1)salt
ethanaminium,2-hydroxy-n,n,n-trimethyl-,saltwith(r-(r+,r+))-2,3-dihydroxybu
ethanaminium,2-hydroxy-n,n,n-trimethyl-,saltwith[theta-(theta,theta)]-2,
tanedioicacid(1:1)
choline bitartrate cell culture tested
choline bitartrate crystalline
Cholinebitartrate,98%
Choline L-(+)-Bitartrate
Choline BitartrateUSP/FCC, Coated
Choline BitartrateUSP/FCC, Uncoated
Ethanaminium, 2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, salt with (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid (1:1)
CHOLINE BITARTRATE COATED
CHOLINE BITARTRATE UNCOATED
所屬類別
食品添加劑: 營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補劑）: 維生素物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色吸濕性結(jié)晶粉末，有酸味，無臭或有淡淡的三甲胺氣味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿和苯。
熔點151-153°C
比旋光度[α]D20 +15～+18° (c=4, H2O)
儲存條件Store at RT.
溶解度DMSO（輕微）、甲醇（輕微、加熱）、水（輕微）
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
PH值3.0-4.4 (50g/l, H2O, 20°C)
氣味 (Odor)odorless or lt. trimethylamine odor
水溶解性Soluble in alcohol and slightly soluble in water.
敏感性吸濕性
InChIKeyQWJSAWXRUVVRLH-UHFFFAOYSA-M
LogP-1.426 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫87-67-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Choline tartrate (1:1) (87-67-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
WGK Germany3
TSCAYes
海關(guān)編碼29231000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)87-67-2(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
乙?；鶊F受體，膽堿乙酰轉(zhuǎn)移酶底物。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
▲
含量(以無水物計)
≥98.0%
1，4一二啄烷試驗(GT一13)
陰性
重金屬(以Pb計，GT 16)
≤10mg/kg
灼燒殘渣(G一27)
≤0.1％
水
≤0.5%
常見問題列表
簡介
膽堿 [HOCH2CH2N(CH3)3]OH是一種強有機堿,是卵磷脂的組成成分,也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中,是機體可變甲基的一個來源而作用于合成甲基的產(chǎn)物,同時又是乙酰膽堿的前體，膽堿耐熱,在加工和烹調(diào)過程中的損失很少,干燥環(huán)境下,即使很長時間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化.膽堿是卵磷脂的鞘磷脂的重要組成部分,卵磷脂即是磷脂酰膽堿,廣泛存在于動植物中。作用原理
膽堿的作用主要有:
1促進腦發(fā)育和提高記憶能力;
2保證信息傳遞;
3調(diào)控細(xì)胞凋亡
4構(gòu)成生物膜的重要組成成分
5促進脂肪代謝
6促進體內(nèi)甲基代謝
7降低血清膽固醇.膽堿廣泛存在各種食物中,特別是肝臟、花生、蔬菜中含量較高。維生素B族中的一種，是親脂肪性的維生素（可乳化脂肪）；膽堿之?dāng)?:水、磺胺藥劑、雌激素、食品加工、酒精。制備
酒石酸氫膽堿可由高濃度的環(huán)氧乙烷水溶液，在常溫下與三甲胺作用而得膽堿，使之溶于甲醇中，按摩爾值加入酒石酸中和，再經(jīng)濃縮、干燥、丙酮重結(jié)晶等精制而成。
含量分析
精確稱取500mg試樣放入250ml錐形燒瓶中，加50ml冰醋酸后在蒸汽浴上加熱至完全溶解。冷卻后加入2滴龍膽紫試劑，滴加0.1mol/L高氯酸的冰醋酸溶液，至綠色終點。同時進行空白試驗，并作必要校正。每毫升0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于本品(C9H19NO7)25.36mg。毒性
GRAS(FDA，§182．5250，§182．8250，2000)。ADI不限(FAO/WHO，2001)。
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Sigma Aldrich
87-67-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
重酒石酸膽堿Choline Bitartrate,>98.0%(T)(87-67-2)