590-01-2
中文名稱
丙酸丁酯
英文名稱
Butyl propionate
CAS
590-01-2
EINECS 編號
209-669-5
分子式
C7H14O2
MDL 編號
MFCD00009448
分子量
130.18
MOL 文件
590-01-2.mol
更新日期
2025/05/29 10:09:26
590-01-2 結構式
基本信息
中文別名
丙酸丁酯丙酸正丁酯
正丁基丙酸酯
英文別名
BUTYL PROPIONATEFEMA 2211
N-BUTYL PROPIONATE
PROPIONIC ACID BUTYL ESTER
PROPIONIC ACID N-BUTYL ESTER
1-butylpropanoate
Butyl ester of propanoic acid
Butyl propanoate
butylpropanoate
Butylpropionat
butylpropionates
n-Butyl n-propionate
n-Butyl propanoate
n-Butylpropionat
n-Butylpropionsate
Propanoicacid,butylester
Propanoicacidbutylester
BUTYL PROPIONATE 98+%
Propansyre butylester(=butylpropionat)
n-Butyl propionate, 99+%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性狀無色液體，有蘋果香味。 微溶于水，與乙醇、乙醚等有機溶劑混溶。
溶解性微溶于水，與乙醇、乙醚等有機溶劑混溶。
熔點-75 °C
沸點145 °C756 mm Hg(lit.)
密度0.875 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度4.5 (vs air)
蒸氣壓4.6hPa at 20℃
FEMA2211
折射率n20/D 1.401(lit.)
閃點101 °F
儲存條件Flammables area
溶解度水中的溶解度為1.5克/升
形態(tài)液體
顏色透明無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. earthy sweet weak rose
生物來源synthetic
香型fruity
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.036ppm
水溶解性0.2 g/100 mL (20 ºC)
JECFA Number143
Merck14,1587
LogP2.67 at 20℃
NIST化學物質信息Propanoic acid, butyl ester(590-01-2)
EPA化學物質信息Butyl propionate (590-01-2)
安全數據
警示詞警告
危險性描述H226
危險品標志Xi
危險類別碼R10-R36/37/38
危險品運輸編號UN 1914 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS號UE8245000
自燃溫度799 °F
TSCAYes
危險等級3
包裝類別III
海關編碼29155090
應用領域
用途一
是硝酸纖維素、天然及合成樹脂的溶劑，可作漆用溶劑，還用于香精制造用途二
食品用香料。主要用于配制醚香和香蕉類香精。也用于煙草香精。用途三
用作硝酸纖維素，天然和合成樹脂類的溶劑，可作漆用溶劑。還用于香精制造。參考質量標準
FAO/WHO，1997▼
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含量(GT-10-4)
≥96.0%
酯值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.3975～1.4045
相對密度(d2525)
0.868~0.8825
制備方法
方法一
由丙酸與正丁醇在濃硫酸或對甲苯磺酸存在下酯化而成。方法二
由丁醇和丙酸反應而得。將丙酸、丁醇和硫酸一起加熱回流5h，冷后用碳酸鈉中和至pH7-8，分去水層，用無水碳酸鉀干燥，過濾分餾收集145-147℃為成品。590-01-2(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與氧化劑分開存放刺激數據
皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時 中度; 眼睛- 兔子 100 毫克 重度毒性分級
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、二氧化碳、泡沫常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。LD50＞5.0g/kg(大鼠，經口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料4.0；冷飲5.2；糖果25.0；焙烤制品27.0。FDA，§172．515：適量為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
丙酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產品信息
Acros Organics
丙酸正丁酯n-Butyl propionate, 99+%(590-01-2)
Sigma Aldrich
590-01-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
丙酸丁酯Butyl Propionate,>99.0%(GC)(590-01-2)