470-55-3
中文名稱
D-水蘇糖
英文名稱
STACHYOSE
CAS
470-55-3
分子式
C24H42O21
分子量
666.58
MOL 文件
470-55-3.mol
更新日期
2025/02/03 21:01:08
470-55-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
木蘇糖D-水蘇糖
D-水蘇糖 (以CAS報(bào)價(jià)為準(zhǔn))
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3S,4S,5R)-3,4-二羥基-2,5-雙(羥甲基)四氫呋喃-2-基)氧基)-6-((((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-三羥基-6-((((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-三羥基-6-(羥甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)氧基)甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)氧基四氫-2H-吡喃-3,4,5-三醇
英文別名
LUPEOSECicerose
Stachyos
STACHYOSE
MANNOTETRAOSE
STACHYOSE(SH)
STACHYOSE N-HYDRATE
TRANS-4-TERT-BUTYLCYCLOHEXYL ACETIC ACID
stachyose hydrate from stachys tuberifera
.fwdarw.6)-o-alpha-d-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)-
所屬類別
生物化工：寡糖物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)170°C
沸點(diǎn)1044.2±65.0 °C(Predicted)
密度1.84±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
溶解度H2O：50 mg/mL，澄清，無(wú)色
酸度系數(shù)(pKa)12.81±0.70(Predicted)
形態(tài)Solid
顏色White to off-white
LogP-2.880 (est)