150-30-1
中文名稱
DL-苯丙氨酸
英文名稱
DL-Phenylalanine
CAS
150-30-1
EINECS 編號
205-756-7
分子式
C9H11NO2
MDL 編號
MFCD00064225
分子量
165.19
MOL 文件
150-30-1.mol
更新日期
2025/02/20 16:16:45
150-30-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
3-氨基-3-苯基丙酸DL-苯丙氨酸
DL-N-苯丙氨酸
DL-α-氨基-β-苯基丙酸
DL-苯基并氨酸
苯胺基丙酸
DL-2-氨基-3-苯基丙酸
DL-Α-苯丙酸氨
英文別名
(+/-)-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID
3-AMINO-3-PHENYLPROPANOIC ACID
3-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID
3 AMINO-PHENYLPROPIONIC ACID
BETA-AMINOHYDROCINNAMIC ACID
DL-2-AMINO-3-PHENYLPROPANOIC ACID
DL-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID
DL-3-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID
DL-3-PHENYLALANINE
DL-A-AMINOHYDROCINNAMIC ACID
DL-ALPHA-AMINO-BETA-PHENYLPROPIONIC ACID
DL-BETA-PHENYLALANINE
D,L-PHE
DL-PHENYALANINE
DL-PHENYLALANINE
FEMA 3726
H-DL-PHE-OH
LABOTEST-BB LTBB000477
PHENYALANINE, DL-
所屬類別
食品添加劑: 營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補: 氨基酸物理化學性質(zhì)
外觀性狀白色小片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭。無旋光性。溶于水、稀無機酸和堿性氫氧化物溶液，極難溶于乙醇。
具有與L-苯丙氨酸相同的生理效能。
具有與L-苯丙氨酸相同的生理效能。
熔點266-267 °C (dec.)(lit.)
沸點293.03°C (rough estimate)
密度1.1603 (rough estimate)
FEMA3726
折射率1.5200 (estimate)
儲存條件Store at RT.
溶解度可微溶于水（微溶，超聲處理）
酸度系數(shù)(pKa)pK1 2.58; pK2 9.24(at 25℃)
形態(tài)粉末
顏色白色
氣味 (Odor)odorless
生物來源synthetic
香型odorless
水溶解性14.11 g/L (25 ºC)
JECFA Number1432
Merck14,7271
BRN1910407
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強氧化劑不相容。
LogP0.24
CAS 數(shù)據(jù)庫150-30-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息L-Phenylalanine(150-30-1)
EPA化學物質(zhì)信息Phenylalanine (150-30-1)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319
危險品標志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S37/39-S24/25
WGK Germany3
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
海關(guān)編碼29224995
應用領(lǐng)域
用途一
用作營養(yǎng)增補劑、食品添加劑用途二
營養(yǎng)增補劑、飲料添加劑?？勺鳛獒t(yī)藥原料，拆分可作為氨基酸及甜味素中間體。參考質(zhì)量標準
FCC，1996▼
▲
含量(干燥后)
98.5%～101.5%
重金屬(以Pb計，GT-16-2)
≤0.002%
鉛(GT-18)
≤10mg/kg
干燥失重(105℃，2h)
≤0.2%
灼燒殘渣(GT-27)
≤0.3%
常見問題列表
性狀
白色結(jié)晶粉末用途
用作營養(yǎng)增補劑、食品添加劑鑒別試驗
取1%試樣液5ml，加水合茚三酮試液(TS-250)1ml，共熱，應出現(xiàn)紅紫色。取1%試樣液5ml，加重鉻酸鉀試液(TS-186)數(shù)滴，加熱后應產(chǎn)生特殊氣味。
取試樣10mg，加硝酸鉀500mg和硫酸2ml，在水浴上加熱20min。冷卻后加鹽酸羥胺試液(TS-121)2ml，浸入冰水中10min后加氫氧化鈉試液(TS-224)10ml，應出現(xiàn)紅紫色。
含量分析
精確稱取預經(jīng)105℃干燥2h的試樣約500mg，移入250ml燒瓶。加冰醋酸75ml使之溶解后，加結(jié)晶紫試液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸滴定至藍綠色終點。同時進行空白試驗并作必要的校正。每Mi，0.1mol/L高氯酸相當于DL-苯丙氨酸(C9 H1l NO2)16.52mg。毒性
LD505452mg/kg(大鼠，腹腔注射)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，300；風味和香味增強料5.0。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
DL-苯丙氨酸DL-Phenylalanine, 99%(150-30-1)
Sigma Aldrich
150-30-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
DL-苯丙氨酸DL-Phenylalanine,>98.0%(LC)(T)(150-30-1)