141-25-3
中文名稱
3,7-二甲基-7-辛烯醇
英文名稱
Rhodinol
CAS
141-25-3
分子式
C10H20O
分子量
156.27
MOL 文件
141-25-3.mol
更新日期
2023/02/08 13:15:51
141-25-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
老姆醚3,7-二甲基-7-辛烯醇
3,7-二甲基-7-辛烯-1-醇
英文別名
RHODINOLRHODINOL FCC
RHODINOL FINE
RHODINOL, NATURAL
RHODINOL, SYNTHETIC
RHODINOL SUBSTITUTE
RHODINOL PURE EXTRA FCC
3,7-dimethyl-7-octen-1-o
3,7-DIMETHYL-7-OCTEN-1-OL
2,6-dimethyl-1-octen-8-ol
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色油狀液體。呈玫瑰似特殊濃郁香氣，并比d-香茅醇好，有甜昧。沸點(diǎn)225～226℃。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于甘油。
天然品存在于香葉油(含35%～40%)、保加利亞玫瑰油(含10%～35%)、桉葉油等中。
天然品存在于香葉油(含35%～40%)、保加利亞玫瑰油(含10%～35%)、桉葉油等中。
熔點(diǎn)-4.05°C (estimate)
沸點(diǎn)68-70 °C1.8 mm Hg(lit.)
密度0.865 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2980
折射率n20/D 1.469(lit.)
閃點(diǎn)210 °F
酸度系數(shù)(pKa)15.13±0.10(Predicted)
氣味 (Odor)at 100.00 %. floral red rose spicy waxy powdery geranium
香型floral
旋光性 (optical activity)[α]22/D 6°, neat
JECFA Number1222
LogP3.38
EPA化學(xué)物質(zhì)信息7-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl- (141-25-3)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H319
防范說(shuō)明P305+P351+P338
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
安全說(shuō)明26-36
WGK Germany2
RTECS號(hào)RH3410000
制備方法
方法1
多從香葉油分餾單離而得(我國(guó)限用香葉油單離品)。其中含有香葉醇和少量小香茅醇?？蛇M(jìn)一步用三氯化磷法使之成為磷酸氯化香草酯，以分出香葉醇和其他萜醇?；蛴眉姿峒訜崽幚?，使香葉醇分解，而香茅醇則生成甲酸香茅酯，然后皂化而得純品。