迷迭香原產(chǎn)于地中海地區(qū)，已在美洲溫帶地區(qū)和歐洲歸化。在美國溫暖地區(qū)和英國廣泛栽培于花園。葉帶有茶香，味辛辣、微苦。少量干葉或新鮮葉片用于食物調料，特別用于羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿卜、其他蔬菜及飲料。因味甚濃，在食前取出。古代認為迷迭香能增強記憶，在文學作品和民間傳說中，它是紀念和忠誠的象徵。迷迭香稍帶刺激性，在傳統(tǒng)醫(yī)學中是補藥和搽劑中常用的芳香成分。現(xiàn)在，其芳香油是味美思酒和多種化妝品的配料。別名海洋之露。
常綠灌木，株直立，葉灰綠、狹細尖狀，葉片發(fā)散松樹香味，自古即被視為可增強記憶的藥草。春夏開淡藍色小花。迷迭香原產(chǎn)于地中海沿岸，屬于常綠的灌木，夏天會開出藍色的小花，看起來好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中是「海中之露」的意思。而迷迭香也有象征忠誠的意思，因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷迭香作為配飾，向世人昭告她對愛情的此情不渝。
迷迭香Rosmarinus officinalis L．系唇形科迷迭香屬植物，是目前公認的具有高抗氧化作用的一種植物。20世紀60年代末和70年代初先后由德國和日本科學家從迷迭香中分離出具有高效抗氧化能力的成分。中國科學院植物研究所于1981年成功地引種了迷迭香，通過C02超臨界萃取法從迷迭香的莖葉中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化劑（rosemary antioxidant）。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。在印度傳統(tǒng)醫(yī)學，從花和葉提取物和精油用于治療多種病癥。迷迭香主要含揮發(fā)油和酚酸類成分，還含有黃酮類、二萜類和三萜類成分等，其中揮發(fā)油和酚酸類為指標性成分。
1、《本草拾遺》：“主惡氣?！?/p>
2、《海藥本草》：“合羌活為丸散，夜燒之，辟蚊蚋。”
3、《中國藥用植物圖鑒》：“為強壯劑，發(fā)汗劑，且為健胃、安神藥，能治各種頭痛癥。和硼砂混合作成浸劑，為優(yōu)良的洗發(fā)劑，且能防止早期禿頭。”
迷迭香的香味能讓人提振情緒、對抗憂郁，平衡緊繃的情緒，讓人打開心胸。能作為麻醉鎮(zhèn)定劑、殺菌、緩解痙攣、收斂劑，也可以用為提振精神、促進血液循環(huán)。對橘皮組織、蜂窩組織、頭皮屑、掉發(fā)、記憶力問題、頭痛、肌肉痛等問題有幫助。用在護發(fā)產(chǎn)品中，可幫助潤發(fā)及增加頭發(fā)光澤。藥理研究表明，迷迭香具有抗氧化、抗腫瘤、抗菌、抗炎、保肝等作用。
此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風濕痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助于動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復活力。具有較強的收斂作用，調理油膩不潔的肌膚，促進血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。
急性毒性試驗中，大、小鼠腹腔注射迷迭香提取物2g/kg，未見明顯毒副反應。
1、驅蚊：迷迭香、羌活各適量。研為丸，晚上燒之，可以驅蚊。
2、頭痛、調經(jīng)、活血、美容養(yǎng)顏：迷迭香、粉紅玫瑰花各3克。放入500ml水中，浸泡5分鐘，濾渣，加入蜂蜜拌勻飲用。
5-6月采收，洗凈，切段，曬干。
