明膠
英文名：Gelatin
別稱(chēng)：明膠海綿
化學(xué)式：無(wú)固定的結(jié)構(gòu)
分子量：無(wú)固定相對(duì)
分子量：不確定
沸點(diǎn)：無(wú)
水溶性：可溶于熱水，不溶于冷水
外觀(guān)：白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒
應(yīng)用：膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑
應(yīng)用：食用明膠。在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn) [1] 。
生物膜材料。國(guó)內(nèi)外研究最多的明膠基膜材料主要是殼聚糖-明膠共混膜、明膠-絲素共混膜、聚乳酸-明膠共混膜以及聚乙烯醇-明膠共混膜等,這些混合材料大大提高了明膠的理化性質(zhì),使明膠基高分子膜材料更加具有功能性。
醫(yī)用纖維。利用其他復(fù)合材料與明膠進(jìn)行共混紡絲改善明膠基醫(yī)用纖維材料力學(xué)性能。
組織修復(fù)與替代。明膠基復(fù)合材料用作組織工程支架材料和信號(hào)分子載體是目前生物材料的研究熱點(diǎn)之一。明膠溶液經(jīng)交聯(lián)后形成水凝膠,其中的水為致孔劑,冷凍干燥后形成多孔支架材料,而且可以通過(guò)改變冷凍參數(shù)來(lái)調(diào)節(jié)孔率和孔徑。因此可以根據(jù)不同組織修復(fù)要求,設(shè)計(jì)理想的明膠基組織工程材料。
工業(yè)明膠。用于纖維紡織、絕緣材料、紙張、全息材料等的制造方面。在工業(yè)用膠中，人們習(xí)慣把用于提取水解動(dòng)物蛋白質(zhì)的蛋白用膠叫蛋白明膠，把專(zhuān)用于飼料添加劑的飼料用膠叫飼料明膠，把用于火柴行業(yè)的火柴專(zhuān)用膠叫火柴明膠，以及把用于包裝等產(chǎn)品的熱溶明膠叫熱溶膠粉，把以自然晾曬為干燥方式的明膠叫土膠。
關(guān)鍵字： 明膠的價(jià)格;明膠的含量;明膠的發(fā)貨時(shí)間;明膠現(xiàn)貨;明膠的生產(chǎn)廠(chǎng)家;
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