香蘭醇
中文同義詞:4-羥基-3-甲氧基芐醇;3-甲氧基-4-羥基芐醇;4-羥基-3-甲氧基苯甲醇;香草醇;香莢蘭醇;香蘭醇;4-羥-3-甲氧芐醇;英文名稱:4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol英文同義詞:FEMA 3737;A 4-DIHYDROXY-3-METHOXYTOLUENE;4-HYDROXYMETHYL-2-METHOXY-PHENOL;4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYL ALCOHOL;VANILLYL ALCOHOL;4-hydroxy-3-methoxy-benzenemethano;4-hydroxy-3-methoxybenzyl;4-hydroxy-3-methoxybenzylalcohol(vanillicalcohol)香蘭醇CAS號:498-00-0分子式:C8H10O3分子量:154.16香蘭醇EINECS號:207-852-4使用限量FEMA:焙烤制品、冷飲、軟糖、凝膠、布丁、無醇飲料,均12.0mg/kg。含量:98%包裝:1kg,25kg紙板桶性質(zhì):香蘭醇是一種白色結(jié)晶性粉末香蘭醇香氣特征:具有甜香、奶油、酚香、香莢蘭及椰子香氣。香蘭醇味覺特征:具有甜、奶油和牛奶風(fēng)味,稍有粉香感覺。用途:香蘭醇用于香莢蘭、椰子、奶油和牛奶香氣的配方中。
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