產(chǎn)品名稱： 乙酸異丁酸蔗糖酯
中文別名:蔗糖乙酸異丁酸酯 、乙酰異丁酸蔗糖酯
英文名稱:Sucrose diacetate hexaisobutyrate
英文別名:SAIB; Sucrose acetate isobutyrate; 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside; 6-O-acetyl-1,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside; 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-fructofuranosyl 2-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-glucopyranoside
CAS:126-13-6;34482-63-8;27216-37-1
EINECS:204-771-6
分子式:C18H30O13
分子量:454.423
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 工業(yè)級(jí)
含量： 99.9%
外觀： 淡黃粘稠狀
包裝： 50KG/塑料桶
理化屬性： 粘稠的無色至淡黃色液體，無特殊氣味。30℃以下凝為固體，30-40℃時(shí)呈半流粘稠液，40℃以上為易流動(dòng)液體。不溶于水，易溶于乙醇、酯類、酮類和碳?xì)浠衔?。沸點(diǎn)288℃，折射率1.4540。
類別： 天然食品
行業(yè)： 天然食品
領(lǐng)域： 食品香精原料
下延產(chǎn)品： 食用乳化香精、無醇飲料等
運(yùn)用： 主要用于配制乳化香精；作食品添加劑，如穩(wěn)定劑，增重劑，無醇飲料的混濁劑，可防止飲料出現(xiàn)“環(huán)化現(xiàn)象”，“乳油析出現(xiàn)象”以及“分離現(xiàn)象”。
關(guān)鍵字： 乙酸異丁酸蔗糖酯;SAIB;蔗糖乙酸異丁酸酯;CAS:126-13-6;CAS:126-13-6;
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