產(chǎn)品名稱：

 山梨糖醇

外 觀：

   白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒

化學式：

   C6H14O6

CAS號：

   50-70-4

適用范圍：

工業(yè)表面活性劑的原料

別稱：

   山梨醇

注：本數(shù)據(jù)所列數(shù)值只描述了本產(chǎn)品典型的性質(zhì)，不代 表規(guī)格范圍。

 

 

特性：為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。

用途：可用于生產(chǎn)維生素C的原料，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學合成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的原料，用它生產(chǎn)斯盤和吐溫類的表面活性劑。山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應用于牙膏、卷煙和化妝品的生產(chǎn)中。以山梨醇和環(huán)氧丙烷為原料，可以生產(chǎn)具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料。在食品工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。在工業(yè)中，山梨醇經(jīng)過硝化生成的失水山梨醇酯是冠心的。食品添加劑、化妝品原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。