在食品工業(yè)中的應用
山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。
山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產地甜度糖果點心的好原料，也是生產無糖糖果的重要原料，可加工各種防齲齒的食品。
山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和
食用 脂肪及蛋白質的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質期，能改善小腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。
主要用途
適用范圍 功效或性能
食品工業(yè) 各類糖果 口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質、保香、無糖概念
各類糕點、餅干 風味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念
魚類制品 冷凍防護性能好，保濕效果好、甜度低、防褐變
飲料、冰淇淋、果凍、果醬等 保濕、低甜度、防齲齒、無糖概念
日化工業(yè) 牙膏 可保持膏體潤滑，色澤、口感好
化妝品 可增強乳化劑伸展性和潤滑性，適用長期貯存
卷煙 使煙線柔軟，不產生空頭
醫(yī)藥工業(yè) 作為維生素C生產原料
作為糖漿、注射輸液、醫(yī)藥壓片的原料
作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、潤濕劑、甜味劑
化學工業(yè) 用于司盤、吐溫等表面活性劑、聚醚、塑料助劑的生產
關鍵字： 山梨糖醇顆粒廠家;食品級山梨糖醇粉末;山梨糖醇生產廠家;山梨糖醇廠家;山梨糖醇;
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