中文名稱 L-纈氨酸 CAS NO. 72-18-4 中文別名 L-2-氨基-3-甲基丁酸;L-2-氨基異舞戊酸;L-穿心排草氨基酸;L-纈氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-纈氨酸/L-2-氨基-3-甲基丁酸;2-胺-3-甲基丁酸;纈胺酸;Α-胺異戊酸;異戊胺酸;L-異戊氨酸;Α-胺異戊酸;L-2-氨基異戊酸 英文名稱 L-Valine 物理化學(xué)性質(zhì) 為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味苦。 密度 1.23 熔點(diǎn) 315 ºC 比旋光度 28 º (C=8, 6N HCL) 水溶性 可溶于水, 25℃在水中溶解度為8.85%, 在乙醇、乙醚、丙酮中幾乎不溶, mp (分解點(diǎn))315℃, 等電點(diǎn)5.96, [α]25D+28.3 (C=1-2 g/ml, 在5mol/L HCl中)。 產(chǎn)品用途 【用途一】是人體必需氨基酸,醫(yī)藥上用作氨基酸輸液成分之一,合成新藥,還可作為食品添加劑 【用途二】營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑??膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。 米制糕餅中添加纈氨酸(1g,/kg),產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。 【用途三】氨基酸類(lèi)藥。 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,可作氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑的主要成分。 L-纈氨酸是三個(gè)支鏈氨基酸之一, 屬必需氨基酸, 可治療肝功能衰竭、中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂。 【用途四】用于生化研究,組織培養(yǎng)基的制備,醫(yī)藥上用作氨基酸類(lèi)營(yíng)養(yǎng)藥。
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