芥酸的用途是生產芥酸酰胺。還可以用于制造人造纖維,聚酯及紡織助劑、PVC穩(wěn)定劑、油漆干性劑、表面涂料樹脂以及加工山萮酸等。芥酸及其甘油酯可應用于食品工業(yè)或化妝品制造業(yè);用于生產表面活性劑(洗滌劑)、潤滑劑,也用于生化研究、有機合成等。
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