油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切動植物油脂中。在動物脂肪中,油酸在脂肪酸中約占40%~50%。在植物油中的變化較大,茶油中可高達83%,花生油中達54%,橄欖油中達55~83%。塑料橡膠潤滑劑、化學(xué)中間品、化妝品、洗滌劑、涂料、油田化學(xué)品、金屬加工、日用化學(xué)、選礦、紡織印染等
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