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L-蘋果酸,L(-)-Malic acid
  • L-蘋果酸,L(-)-Malic acid

L-蘋果酸

價(jià)格 30
包裝 25kg
最小起訂量 25kg
發(fā)貨地 陜西
更新日期 2025-02-20
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:L-蘋果酸英文名稱:L(-)-Malic acid
CAS:97-67-6保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99.9%產(chǎn)品類別: 酸度調(diào)節(jié)劑
標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
2025-02-20 L-蘋果酸 L(-)-Malic acid 25kg/30RMB 30 陰涼干燥處 99.9% 酸度調(diào)節(jié)劑

L-蘋果酸生產(chǎn)廠家,L-蘋果酸廠家,L-蘋果酸,L-蘋果酸價(jià)格,L-蘋果酸報(bào)價(jià)

中文名:L-蘋果酸

英文名:L(-)-Malic acid

別    稱:(S)-羥基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸;L-蘋果酸;L-羥基丁二酸

化學(xué)式:C4H6O5

分子量:134.09

CAS登錄號(hào):97-67-6

EINECS登錄號(hào):202-601-5

熔    點(diǎn):101-103 °C(lit.)

密    度:1.60

閃    點(diǎn):220 °C

比旋光度:-2 o (c=8.5, H2O)

折射率 :-6.5 ° (C=10, Acetone)

     蘋果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。與檸檬酸相比,蘋果酸的酸度更大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)、產(chǎn)生的熱量更低、口味更柔和(具有較高的緩沖系數(shù))、滯留時(shí)間更長(zhǎng)。腐蝕破壞作用比較弱,相應(yīng)的牙釉質(zhì)磨損較小,不損害口腔與牙齒。蘋果酸是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養(yǎng)界譽(yù)為“最理想的食品酸味劑”。廣泛應(yīng)用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑,是目前世界食品工業(yè)中用量和發(fā)展前景較好的有機(jī)酸之一。

    清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風(fēng)味。蘋果酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜配合使用,作為軟飲料的風(fēng)味固定劑添加。由于它的酸味刺激效果優(yōu)于檸檬酸,近幾年來蘋果酸在食品工業(yè)上的應(yīng)用已逐漸取代檸檬酸。當(dāng)有一定量的果膠和糖時(shí),酸是凝膠形成的關(guān)鍵條件。蘋果酸可以使果膠產(chǎn)生凝膠作用,因此可以用來制作果糕、果凍凝膠態(tài)的果醬和果泥等。

關(guān)鍵字: L-蘋果酸生產(chǎn)廠家,L-蘋果酸廠家,L-蘋果酸,L-蘋果酸價(jià)格,L-蘋果酸報(bào)價(jià)

公司簡(jiǎn)介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-09-30 (7年) 注冊(cè)資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠
  • 陜西晨明生物科技有限公司
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  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
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