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尼泊金乙酯鈉
【分子式】：C9H10O3
【分子量】:166.18
【CAS號碼】:120-47-8
【EINECS號】：204-399-4
【物化性能】:白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點297-298
【用途】:本品主要用作食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑,也用于飼料防腐劑。
對羥基苯甲酸乙酯又稱尼泊金乙酯，分子式是C9H10O3，分子量為166.1739，該物質(zhì)主要由對羥基苯甲酸與乙醇酯化，經(jīng)精制即可。
1.性狀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有輕微香味，稍有澀味。
【主要用途】：
1.對羥基苯甲酸酯類是普遍使用的防腐劑之一。它能抑制微生物細胞的呼吸酶系與傳遞酶系的活性，并破壞微生物的細胞膜機構(gòu)，從而對霉菌、酵母與細菌有廣泛的抗菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強，且抗菌作用受ph值影響不大，在ph值4～8的范圍內(nèi)效果均好。我國規(guī)定用于糕點餡，用量0.5g/kg（以對羥基苯甲酸計，下同）；在果汁（葉）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油中用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中用量0.2g/kg；在食醋中用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中用量0.012g/kg。2.用作防腐劑、抑菌劑、化妝品、醫(yī)藥品。3.用作植物油的抗氧劑。
用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業(yè)。本品對霉菌的抑菌效能較強，但對細菌的抑制作用較弱。在藥劑中用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途，廣泛用于食品和化妝品的防腐。例如：白醋。
尼泊金乙酯鈉是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛應用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。