DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家,DL-丙氨酸廠家,DL-丙氨酸,DL-丙氨酸j價格,DL-丙氨酸報價
DL-丙氨酸簡介：
別名L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
英文別名DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
CAS NO.302-72-7
性 狀：無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味。味覺閾值0.06％。由水-乙 醇液重結(jié)晶者為斜方晶系，由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。5％水溶液的PH值5.57.0。約于295300熔化并分解?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。遇亞 硝 酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長-乳 酸。易溶于水16.72g／100ml，25。微溶于乙 醇。無旋光性。
用途 營養(yǎng)增補劑。調(diào)味料，包括下述若干方面
1、增強化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果，對于核酸系調(diào)味料，添加約為其35倍的量，可增強調(diào)味效果。
2、改善人 工甜味劑的味感，對人工甜味劑添加1％10％的量，能使甜味劑柔和，改善后味。
3、改善有機酸的酸味，按1％5％的量添加于有機酸，可改善冰醋酸、琥珀酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸等的酸味。改進醋的風(fēng)味時用量約0.2％。
4、提高腌制效果，按食鹽量的5％10％添加可縮短腌制時間。
5、提高含醇飲料的質(zhì)量，按0.1％0.5％或0.2％1.5％的比例添加于含醇飲料能使酒味醇和。尚可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭。
6、防止油類氧化，按0.01％1.0％的比例添加于油類或蛋黃醬，具有防止氧化的效果。
7、改善浸漬品的風(fēng)味，按0.2％0.3％的比例添加于糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品，能改善起風(fēng)味。
8、合成清酒的調(diào)味料，用量0.01％0.03％。
9、GB2760-2001 規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。