印度樹(shù)膠生產(chǎn)廠家印度樹(shù)膠廠家印度樹(shù)膠工廠

阿拉伯膠（E414，也稱為阿拉伯樹(shù)膠）有著復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)，主要包括有樹(shù)膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是

阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，被用于糖果及飲料。

在食品工業(yè)中的應(yīng)用可歸納為：乳化穩(wěn)定劑，增稠劑、懸浮劑、粘合劑、成膜劑,上光劑，水溶性膳食纖維等。阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產(chǎn)，比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定風(fēng)味和精油。

  印度樹(shù)膠(9000-28-6)的制備方法：     本品是由使君子科的Anogeissus intdi folia或榆綠木屬的Anogeissus  latifolia樹(shù)干所滲出的粘液，干燥粉碎而得。主要產(chǎn)于印度和斯里蘭卡。主要成分：    水溶性高分子酸性多糖類，由5molL－阿拉伯糖、3mol  D－半乳糖、1mol D－甘露糖、0.5mol D－木糖和1 moI D－葡糖醛酸組成。限量：     飲料，0.2%；用作其他食品的乳化劑，0.1%(FDA，§184.1333，2000)。鑒別試驗(yàn)：     1.溶解性：1g試樣分散于5ml水，應(yīng)形成粘膠狀流質(zhì)，不溶于乙醇。按OT－42方法測(cè)定。      2.取1%試樣液10ml(必要時(shí)可經(jīng)硅藻土過(guò)濾)，加米隆試液(TS－151)1ml，應(yīng)生成細(xì)粒狀沉淀。     3.取1%試樣液5ml(必要時(shí)可經(jīng)硅藻土過(guò)濾)，加0.2m/稀堿式乙酸鉛試液(TS－130)。可生成少量(或無(wú))沉淀，但若再加0.5ml氨試液(TS－13)，則應(yīng)產(chǎn)生不透明絮凝狀沉淀。     4.經(jīng)硅藻土過(guò)濾的2%試樣液具左旋性。質(zhì)量指標(biāo)分析：     5%溶液粘度在75℃下用2號(hào)測(cè)頭，在60r/min下用轉(zhuǎn)子粘度計(jì)測(cè)定。

用途：  印度樹(shù)膠(9000-28-6)的用途：     本品主要可作增稠劑；穩(wěn)定劑；被膜劑；乳化劑。還可用作阿拉伯樹(shù)膠的代用品

    阿拉伯膠是食品工業(yè)用的水溶膠用于飲料生產(chǎn)，比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定風(fēng)味和精油。阿拉伯膠也被應(yīng)用于糖果制造，像傳統(tǒng)的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也可以作為棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。

增稠劑是近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的一類新型功能高分子材料，主要用于提高產(chǎn)品的黏度或稠度，具有用量小、增稠明顯、使用方便等特點(diǎn)，被廣泛地應(yīng)用于制藥、印染、化妝品、食品添加劑、采油、造紙、皮革加工等行業(yè)中。 

工業(yè)增稠劑起源于20世紀(jì)，1953年，Coodrich公司首先將種完全由人工合成的增稠劑——聚丙烯酸類增稠劑引入市場(chǎng)。20世紀(jì)60年代，國(guó)外開(kāi)始將聚丙烯酸鈉應(yīng)用于食品方面。目前，W/O型聚丙烯酸膠乳作為水相增稠劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用到紡織印花漿、染整和工業(yè)涂料等領(lǐng)域。

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