蘋果酸生產(chǎn)廠家蘋果酸廠家蘋果酸工廠

蘋果酸是白色結(jié)晶粉末，有特殊酸味。該產(chǎn)品經(jīng)科學方法精制而成，高級酸味劑，作為食品酸度調(diào)節(jié)劑，酸化劑，抗氧化增效劑，增味劑，酸味改良劑，其酸味比普通檸檬酸約強20%，呈味緩慢，保留時間長，是一種比較理想的酸味劑。蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點130℃;相對密度1.601;溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。     

【CAS】：617-48-1

【分子式】：C4H6O5

【分子量】：134.09    

【質(zhì)量標準】：食品添加劑GB25544-2010

【使用標準】：GB2760-2011

【使用方法】：按使用標準量添加，溶解使用。可單獨與其它有機酸共同使用。使用時戴好口罩，手套及適當?shù)姆雷o服。

【包   裝】：本鏈接默認為1kg起售價格。原裝25kgs。需要整袋的請聯(lián)系客服。

【保存方法】：防塵、干燥陰涼處保存。

【注意事項】本品將導致皮膚和眼睛刺激，應(yīng)避免接觸，如接觸到皮膚，應(yīng)立即用水和肥皂沖洗，如進入眼睛，立即用大量水沖洗15分鐘，如眼睛還有不適，請立即就醫(yī)。

蘋果酸應(yīng)用】

1碳酸飲料中:提供酸味來增強風味,并降低pH來增加防腐效果；

2風味水果飲料中:增強風味并延長風味口感同時又不掩蓋原有天然風味；

3酒類中:矯正自然風味缺陷,可以在發(fā)酵前期或發(fā)酵過程中添加,并且是可使用于蘋果酒中的酸度調(diào)節(jié)劑；

產(chǎn)品特性

1、它是一種新型高效廣譜防腐劑，對革蘭氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力，但對細菌，和其它微生物則無抑制作用。

2、本品在干燥狀態(tài)極為穩(wěn)定。屬油溶性乳化劑，對油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。

3、廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品質(zhì)的作用。

4、用于肉腸制品、乳制品、果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，可顯著延長食品的保質(zhì)期。

此頁面介紹均來自網(wǎng)絡(luò)，本公司不承擔相應(yīng)責任