產(chǎn)品名稱：DL-蘋果酸 

產(chǎn)品性狀白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強酸味?；瘜W名稱DL-羥基丁二酸分子式C4H6O5結(jié)構式分子量134.09質(zhì)量指標(GB 25544-2010，同時滿足FCC、BP、USP等國際標準)含量(以 C4H6O5計)99.0% ～100.5%比旋光度-0.10°～ +0.10°鉛（Pb）≤2mg/kg灼燒殘渣≤0.1%富馬酸≤1.0%馬來酸≤0.05%水不溶物≤0.1%砷（以As計）≤2mg/kg 

主要功能和用途　用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂）、冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。

用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、緩沖劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。

貯存避光、干燥、陰涼處密閉貯存。